Informe

Alimentos que producen gases intestinales

19 mayo 2017
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19 mayo 2017

La formación de gases intestinales debido a la ingesta de algunos alimentos es algo normal. Las bacterias que hay en nuestro aparato digestivo utilizan los componentes de los alimentos que no absorbemos y los fermentan. Estos gases pueden venir acompañados de otros síntomas que deberían ser consultados a un nutricionista.

Fuentes de los gases intestinales

La cantidad de gas producido en el aparato digestivo varía según cada individuo. De este modo, el gas que se evacúa por el ano depende de dos factores principales: 

  • La dieta o la cantidad de residuos fermentables
  • Las composición y actividad metabólicas de los microorganismos del colon.

Asimismo, existen distintas enfermedades del aparato digestivo que pueden propiciar que la formación de gases sea mayor de lo normal y que venga acompañada de otras molestias intestinales como, por ejemplo, dolor o estreñimiento. Este sería el caso de la enfermedad de Chron, el síndrome del colon irritable o la colitis ulcerosa.

Los gases intestinales presentes en el aparato digestivo pueden derivar de cuatro fuentes diferentes:

  • Ingesta de aire, junto a la comida y bebida.
  • Liberación de CO2 que se produce por reacción química.
  • Difusión de gases desde la sangre.
  • Producción de gas (CO2, H2, metano) debido a la fermentación de componentes no digeridos de los alimentos por parte de las bacterias intestinales.

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