Dieta Perricone
Descripción
Dieta de adelgazamiento diseñada por un dermatólogo, doctor Perricone que ha creado un negocio de venta de productos de cosmética.
Se basa en alimentos "estrella":
El salmón es uno de los alimentos "estrella" ya que llega a estar presente en el desayuno, la comida y la cena en el caso de la dieta de los 3 días (si se realiza 28 días, está presente todos los días). Otro alimento fetiche es el melón (que tiene que ser el cantalupo) presente todos los días, al igual que frutos rojos frescos.
Comentarios
Es una dieta hipocalórica, hiperproteica y monótona.
- Sin niguna evidencia científica y difícil de seguir.
- No tiene en cuenta la estacionalidad de los productos: en invierno es difícil encontrar melón y frutos rojos frescos.
- Tampoco tiene sentido consumir salmón todos los días; y aún menos en las cantidades que proponen (cerca de 600 g diarios). En el mercado hay una gran variedad de especies de pescado azul con los mismos beneficios nutricionales (y menor riesgo de tener metales pesados) que pueden hacer nuestra dieta más variada.