El IPC general de 2025 queda en el 2,9%

Muchas más subidas que bajadas en el IPC de 2025

Hoy hemos conocido el dato del IPC definitivo del mes de diciembre de 2025: el índice interanual queda en el 2,9%. La inflación subyacente, de carácter más duradero y estable, pues excluye alimentos no elaborados ni energía, escala al 2,6%, lo que revela que no son solo estas partidas las que están detrás de las subidas: de hecho, las basuras, o el transporte se unen a los huevos, el café o el chocolate en el top de subidas de 2025. 

Los precios suben un 0,3% en diciembre

Según ha anunciado el INE, la variación mensual del índice general fue de 0,3%. Esta subida no es una sorpresa: es habitual que los precios suban en diciembre y la de 2025 ha sido una cifra menor que la subida de diciembre de 2024 (0,5%). 

¿Qué subió en diciembre?

Entre las partidas que más subieron el pasado mes destacan 

• Algunos alimentos. Diciembre es un mes de comidas, de celebraciones... los alimentos típicos de esas fechas suelen disparar su precio, y así ha pasado también en esa ocasión: la carne de ovino y caprino subió un 4,1%, y ronda ese porcentaje la subida de las hortalizas, mientras que el pescado fresco subió un 3%, el vacuno un 1,4% y el marisco otro 1,3%. Aún menores han sido las subidas de los huevos o el aceite en este mes.
• Viajes y vacaciones. El transporte y las partidas relacionadas con el turismo han subido en diciembre: los paquetes turísticos nacionales suben más del 19%, y un 11% los internacionales. Los vuelos también fueron un 10% más caros que en el mes anterior, y los alojamientos en Airbnb y similares subió un 3,7% en diciembre.
• La electricidad: en los últimos meses ha mostrado tendencias claramente inflacionistas, y ese comportamiento se repitió en diciembre, con una subida del 2%. 

Además, subieron productos relacionados con el tabaco, los automóviles de segunda mano (1%) y la joyería y bisutería (2,9%), donde la subida del oro habrá tenido mucha incidencia.  

Bajaron la fruta, el petróleo y los espectáculos

Las bajadas, siempre atemperadas (en su mayoría rondan el -1%), también se han dejado notar en algunos sectores:

• Combustibles derivados del petróleo bajaron algo de precio: el gasóleo de calefacción o el fueloil bajan más de un 4% en un mes, y el butano y propano, un 2, 8. también el gasóleo de automoción (-1,9%) y la gasolina (-1,6%) bajaron su precio respecto a noviembre.
• Los hoteles. Aunque suben los alojamientos tipo Airbnb, los precios de hoteles y hostales bajan un -4,7%
• En alimentación las bajadas más llamativas son las de la fruta (-3,6%), los licores y bebidas destiladas, el vino y la cerveza. 

Ajustaron también su precio en diciembre algunas partidas que tienen que ver con el ocio, como los juegos y aficiones (-4,7%) o la asistencia a servicios recreativos y espectáculos, con un -1,9%.

2,9%, el IPC interanual

El dato de inflación interanual baja levemente, quedando en el 2,9%, algo por encima de la inflación subyacente, que está en el 2,6%, lo que indica que no sólo son las categorías de alimentos y energía las que tienen problemas para controlarse. Las categorías más inflacionistas muestran similitudes y diferencias con las vistas en los datos mensuales: este dato de diciembre, que recoge la subida global durante 2025, nos permite conocer qué es lo que más subió el pasado año y qué partidas nos dieron cierto alivio.

Subidas en suministros

La electricidad es la responsable más obvia de la subida de precio de los suministros, con una subida del 12,6% en 2025. Sin embargo, no es lo que más sube en esta categoría, pues ese dudoso honor recae en la recogida de basura, con un incremento interanual del 30,3%. 

Huevos, carne y café,  por las nubes

Muchos alimentos se concentran entre las partidas en las que más subieron los precios en el último año. La subida de los huevos en octubre, noviembre y, en mucha menor medida, diciembre, coloca este alimento en cabeza, con una subida acumulada del 31,3%.

Le siguen la carne de vacuno, con un 17,2%, el café con un 16,3%, el chocolate, con un 12,7% (y el  cacao o el chocolate en polvo que suben un 12%). El resto de alimentos suben menos de un 10% en 2025, pero aun asi hemos asistido a sensible incrementos de precio de la carne de ovino y caprino (7,4%), legumbres y hortalizas (7,3%) o las frutas, más del 5%. El aceite de girasol subió un 9,7% el pasado año, y la leche, un 5,2%. En resumen, muchos productos básicos, frescos y de primera necesidad subieron con fuerza en 2025, lo que es una muy mala noticia para los hogares, sobre todo los de menores recursos.

El transporte, más caro

El fin de las ayudas provoca subidas como la del transporte combinado de pasajeros un 26,7%, de tren (más de un 12%), de pasajeros en metro y tranvía de un 8,4% y de pasajeros en autobús y autocar de un 6,7%. También los vuelos, más los internacionales que los nacionales, superan incrementos interanuales de mas del 5%.

En 2025, además, subieron un 8,7% los hoteles, hostales, pensiones y servicios de alojamiento similares.

Y también suben los seguros

Los seguros también han aumentado los precios en el último año, especialmente los de autos (casi 9%) y los seguros privados de salud, por encima del 10%. También los calificados como “otros seguros”, que incluyen seguros de responsabilidad civil (sin incluir el vehículo personal), los de entierros o los de mascotas, con un incremento del 6%. Desde OCU recomendamos revisar propuestas antes de decidir, pues las diferencias en las pólizas pueden ser muy significativas, de hasta 500 euros en el caso de los seguros de autos.

¿Qué ha bajado ?

Algunas partidas (pocas) han bajado a lo largo de 2025. Entre los mayores descensos interanuales destacan:

• Las bajadas las del aceite de oliva, que es ahora casi un 32% más barato que el pasado año y el azúcar (-7,5%). En mucha menor medida están más baratas ahora que el pasado año la pasta, las masas de pizza y de empanadillas y las patatas.
• Productos de tecnología y electrodomésticos. Destacan especialmente los equipos de telefonía móvil, los dispositivos de grabar y reproducir video o los ordenadores. Estos dispositivos han bajado entre un -5 y un  -6% en 2025.
• Combustibles líquidos como la gasolina, que bajó en el último año un -3,5%, el gasóleo un 1,1% , butano y propano, esencialmente, con un -6,9%, y el gasóleo de calefacción, cerca de -5%.
• Juegos y aficiones, como juegos de cartas o de mesa, videojuegos, etc. con un -5,7%.

Como se ve, pocas bajadas interanuales muy relevantes: solo 7 partidas bajan más del 5%, mientras que nada menos que 33 suben por encima de ese porcentaje, y 11 se encarecieron por encima del 10% en el año 2025.

Descubre cómo te afecta a ti la inflación

La inflación no nos afecta a todos de igual medida: no es lo mismo vivir en Cuenca que en Barcelona, ser un pensionista que tener una familia con dos hijos ¿Quieres conocer cuál es tu IPC real, cuáles son las partidas que más afectan a tu economía? 

Calcula con OCU tu IPC real

Siguen las dificultades en las economías familiares

Muchos hogares españoles que están teniendo dificultades para afrontar sus gastos diarios, y este es un tema que nos preocupa:

Consulta la postura de OCU sobre la inflación

En los últimos años, son mayoría los que han cambiado sus hábitos alimentarios.

Aumentan las desigualdades

Nuestro Índice de Solvencia Familiar reveló una ligera mejoría, pero que aún es insuficiente. Y lo que hemos comprobado es que aumenta el porcentaje de hogares que pasan dificultades: muchas familias presentan verdaderas dificultades para afrontar gastos básicos comunes, como la alimentación o las partidas de gastos del hogar.

Solvencia Familiar: crecen las diferencias

Las ayudas siguen siendo necesarias

En OCU lo tenemos claro: sería preciso aplicar el IVA del 0% a los alimentos básicos, incluyendo la carne y el pescado, parte fundamental de nuestra dieta y muy afectados por las subidas. 

Además de esto, desde OCU urgimos a adoptar otro tipo de medidas: también fiscales, como la deflactación del IRPF en los primeros tres tramos para proteger a los contribuyentes más perjudicados por la inflación, la adopción de ayudas a los consumidores vulnerables: ampliando la cuantía y los destinatarios, y simplificando el proceso burocrático,  el control de la cadena alimentaria o el fomento a la libre competencia, entre otras.  

Urge buscar opciones de ahorro

En esta situación, es más importante que nunca hacer un consumo racional y eficiente, evitando gastar de más: las herramientas que OCU pone a disposición en sus socios les pueden permitir ahorrar, al repostar, eligiendo las estaciones de servicio con mejor nivel de precios, o en la compra, optando por los supermercados más baratos de la zona, o siguiendo la evolución de precios de alimentos concretos en nuestros estudios... también te explicamos dónde puedes encontrar al mejor precio cualquier otro producto que debas adquirir: la mejor opción para ahorrar es comparar.