El IPC de mayo queda en el 3,2%

Los carburantes marcan el ritmo

El viernes 12 de junio conocimos el dato del IPC definitivo del mes de mayo de 2026: el índice interanual queda en el 3,2%, igual que en abril. La inflación subyacente, de carácter más duradero y estable, pues excluye alimentos no elaborados ni energía, sube dos décimas y queda en el 3%, lo que refleja una tendencia al alza.

Suben los combustibles, baja la electricidad

Según ha anunciado el INE, la variación mensual del índice general ha sido del 0,1%.

¿Qué subió el mes pasado?

Entre las partidas que más subieron en mayo de 2026 destacan 

• Derivados del petróleo, aunque sus incrementos han sido claramente más moderados y, además, se centran únicamente en la gasolina (2,9%) y en los hidrocarburos licuados (butano, propano, que tuvieron revisión de precio en este mes) con un 1,9%.
• Transporte y vacaciones. Llas mayores subidas se focalizaron en esta categoría, con subidas en el transporte de pasajeros por vía aérea nacional (17,1%) e internacional (8,8%). Sin duda, los problemas de abastecimiento de queroseno han podido influir en estos incrementos. Pero también se han visto subidas muy notables en el transporte de pasajeros por tren (9%). En cuanto a partidas más relacionadas con las vacaciones, está la subida en hoteles, apartamentos y servicios de alojamiento similares (4,3%)..
• Alimentación. Vuelven a subir algunas partidas, sobre todo la fruta: as mayores subidas se dieron en  "Otras frutas frescas" (melón, sandía, uvas, kiwis, etc.) que incrementan su precio casi un 12%, las frutas tropicales, dátiles e higos, por encima del 8%, bayas frescas (4,2%), cítricos (4%), patatas y otros tubérculos (2%), especias, hierbas culinarias y semillas (1,3%), frutas de hueso y de pepita (1,2%) y pescado seco, salado, en salmuera o ahumado, con un 1,2%. Como se ve, las subidas se han centrado en las frutas, pero también ha afectado a otros productos frescos vegetales.
• Entre otras partidas destacan los incrementos de precio en joyería y relojes (por la subida del oro), seguros de decesos y accidentes (3%), ordenadores, portátiles y tabletas, consolas...

¿Qué ha bajado este mes?

• Gasóleo, que ha experimentado una bajada relevante en el mes de mayo, tras la gran subida de precio de los meses anteriores. La situación en la guerra de Irán avanzaba lentamente hacia la paz y los precios del crudo dejaron de subir e, incluso, mostraron una tendencia a bajar que terminó por llegar a los surtidores: los combustibles líquidos (básicamente el gasóleo de calefacción) bajaron un -7% en el mes de mayo y el gasóleo de automoción, un -6%.
• Alimentación. Si las frutas han subido, las verduras experimentan las mayores bajadas de precio: tomates, pepinos, pimientos están un 14% más baratos que en abril, y un porcentaje similar bajan judías, guisantes, etc. Otros vegetales, los frutos secos, el azúcar o el café presentan subidas de menos del 2% respecto a abril.

• Los paquetes turísticos están un -2,5% más baratos este mes.

• Dispositivos tecnológicos Aparte de estos productos bajaron en el mes de mayo,  los ordenadores de videojuegos, consolas y videojuegos (-2,4%), los ordenadores, portátiles y tabletas (-1,6%) y los equipos para la recepción, grabación y reproducción de imagen y sonido (-1,2%). Por último, también señalamos la leve caída de los muebles de jardín y acampada con un -1%.

3,2%, el IPC interanual de mayo

El dato de inflación interanual queda en el 3,2%, con una inflación subyacente en el 3% .

Los productos frescos, cada vez más caros

Las subidas de alimentos, que se habían moderado levemente, empiezan a notarse: hay 8 partidas con subidas superiores al 5%. Las legumbres verdes y las hortalizas (tomates, calabacines, pimientos, berenjena, etc.) presentan subidas de más del 15% interanual los huevos se acercan  aun 14%, el pescado al 10%... como vemos, muchas de las partidas de frescos se encuentran entre las mayores subidas, destacando las verduras y los pescados. Las carnes, todas mezcladas y sin distinguir entre si hablamos de cerdo, pollo, vacuno o cordero (como si se comportasen del mismo modo) tienen una subida acumulada en el último año del 4,3%, también claramente por encima de la media del IPC, lo que termina de redondear el encarecimiento de la mayoría de los bienes básicos (y saludables) de la cesta de la compra. Un mes más comprobamos que alimentarse de un modo saludable con productos frescos (vegetales, pescado, carne) se está volviendo carísimo, con subidas que duplican casi siempre la tasa de inflación media.

Subidas en los combustible líquidos

El efecto más evidente del conflicto del estrecho de Ormuz. Por encima de todo, destaca la subida de los combustibles líquidos (básicamente gasóleo de calefacción), con una subida acumulada del 48,8% (y eso que bajó este mes de mayo), el gasóleo de automoción (23,9%) y gasolina (7,5%).

Suministros y servicios del hogar

Lo más destacado, sin duda, fue la recogida de basuras, con una subida en el último año del 26,6%, pero también hay que mencionar la subida en el suministro de agua (5,6%) y lo gastado en saneamiento (alcantarillado) con un 4,3%.

Viajes y transportes también suben

El transporte de pasajeros por vía aérea se dispara con subidas de más del 25%, y en autobús casi un 7%.  Los hoteles, apartamentos y servicios de alojamiento similares rondan el 9% y  campings, albergues juveniles y servicios de alojamiento similares, suben un 4,4%.

El transporte de pasajeros en metro y tranvía sube más de un 9% y, sobre todo, el transporte combinado de pasajeros, que supera un 26% de subida en el último año.

En paralelo, hoteles, apartamentos, servicios de alojamiento, etc. también son ahora más caros que el pasado año.

Y algunos seguros

Los seguros también han aumentado los precios en los últimos 12 meses, especialmente los de salud (casi un 9%), y los decesos y accidentes. Los de autos también suben, casi un 9% en este año.

¿Qué ha bajado ?

Por su lado, algunas partidas bajaron bastante en el último año, pero muy, muy pocas al nivel de las mayores subidas. Entre los mayores descensos interanuales destacan:

• Los hidrocarburos licuados (butano y propano), destacan por tener precios muy por debajo a los del año pasado (-15,4%). También están aquí el gas natural (-9,7%) y la electricidad (-5,5%).
• La bajada de las frutas tropicales, un 18% más baratas que el pasado año, y otras frutas. Después, ya a mucha distancia, están el azúcar de caña o de remolacha (-3,5%), los aceites vegetales (-2,5%), las hortalizas y tubérculos congelados (-2,5%) y las patatas y otros tubérculos (-2,2%). El resto ya tienen descensos por debajo del 2% en términos absolutos.
• Productos de tecnología y electrodomésticos. Destacan especialmente los dispositivos de grabar y reproducir video o los ordenadores. Estos dispositivos han bajado casi un -6% en los últimos 12 meses.

Descubre cómo te afecta a ti la inflación

La inflación no nos afecta a todos de igual medida: no es lo mismo vivir en Cuenca que en Barcelona, ser un pensionista que tener una familia con dos hijos ¿Quieres conocer cuál es tu IPC real, cuáles son las partidas que más afectan a tu economía? 

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Siguen las dificultades en las economías familiares

Muchos hogares españoles que están teniendo dificultades para afrontar sus gastos diarios, y este es un tema que nos preocupa:

Consulta la postura de OCU sobre la inflación

En los últimos años, son mayoría los que han cambiado sus hábitos alimentarios.

Aumentan las desigualdades

Nuestro Índice de Solvencia Familiar reveló una ligera mejoría, pero que aún es insuficiente. Y lo que hemos comprobado es que aumenta el porcentaje de hogares que pasan dificultades: muchas familias presentan verdaderas dificultades para afrontar gastos básicos comunes, como la alimentación o las partidas de gastos del hogar.

Solvencia Familiar: crecen las diferencias

Las ayudas siguen siendo necesarias

En OCU lo tenemos claro: sería preciso aplicar el IVA del 0% a los alimentos básicos, incluyendo la carne y el pescado, parte fundamental de nuestra dieta y muy afectados por las subidas. 

Además de esto, desde OCU urgimos a adoptar otro tipo de medidas: también fiscales, como la deflactación del IRPF en los primeros tres tramos para proteger a los contribuyentes más perjudicados por la inflación, la adopción de ayudas a los consumidores vulnerables: ampliando la cuantía y los destinatarios, y simplificando el proceso burocrático,  el control de la cadena alimentaria o el fomento a la libre competencia, entre otras.  

Urge buscar opciones de ahorro

En esta situación, es más importante que nunca hacer un consumo racional y eficiente, evitando gastar de más: las herramientas que OCU pone a disposición en sus socios les pueden permitir ahorrar, al repostar, eligiendo las estaciones de servicio con mejor nivel de precios, o en la compra, optando por los supermercados más baratos de la zona, o siguiendo la evolución de precios de alimentos concretos en nuestros estudios... también te explicamos dónde puedes encontrar al mejor precio cualquier otro producto que debas adquirir: la mejor opción para ahorrar es comparar.