Dieta del Índice Glucémico
Descripción
Se basa en que las proteínas necesitan más energía que otros nutrientes para ser digeridas. Así, permite comer carne y pescados a la plancha, huevos, queso poco graso, verduras y frutas. Los hidratos de carbono y las grasas apenas entran en el menú, lo que supone una ingesta calórica baja. Sólo se pueden tomar unas 1.000 calorías diarias. Un consumo tan bajo de calorías puede producir un drástico adelgazamiento, pero produce tal fatiga que difícilmente se puede llevar una actividad normal.
Es una dieta muy baja en fibras y posee carencias en vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales. Puede producir cetosis (disminución de apetitito, náuseas, fatiga y apatía), sobrecarga del funcionamiento hepático y renal, y aumento del ácido úrico.
Comentarios
Seguir este tipo de dietas muy bajas en calorías provoca que cuando se vuelve a una dieta normal, el cuerpo empieza a acumular rápidamente grasa para prepararse para la próxima fase de “hambruna” por lo que el peso perdido se recupera fácilmente.