E536 Ferrocianuro potásico Antiaglomerante

Familia

FAMILIA: Ferrocianuros

Ejemplos de alimentos

Sal y sustitutos de la sal.

Comentarios

  • El ferrocianuro de potasio es un agente antiaglomerante
  • Su uso está autorizado únicamente en sal y sus sustitutos para evitar su apelmazamiento
  • En 2020 se estableció una ingesta diaria aceptable agrupada (IDA) para el consumo de todos los ferrocianuros (E535-538)
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
0,03 (suma del E535 al E538)
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no