E503 Carbonatos de amonio Regulador de acidez

Familia

FAMILIA: Carbonatos

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos. Solo algunos alimentos infantiles

Comentarios

  • El carbonato de amonio es regulador de la acidez e impulsor
  • Es particularmente adecuado para productos de panadería
  • No se han reportado efectos nocivos hasta la fecha, por lo tanto, su consumo no es motivo de preocupación para la salud humana
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos: