E445 Ester glicérido de la colofonia de madera Agente de textura

Ejemplos de alimentos

Tratamiento superficial de frutas cítricas, bebidas trubias (alcohólicas y no alcohólicas)

Comentarios

  • El uso de este aditivo permite, por ejemplo, una distribución homogénea de los aromas en las bebidas y mantener las partículas en suspensión en las bebidas turbias
  • Si bien su consumo no plantea, hasta la fecha, ningún riesgo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca en su última reevaluación una cierta falta de datos y solicita que se proporcionen nuevos estudios
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
12.5
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no