E353 Ácido metatartárico Antioxidante

Familia

FAMILIA: Tartratos

Ejemplos de alimentos

Algunas bebidas alcohólicas concretas

Comentarios

  • Es un polímero de ácido tartárico, utilizado solo en bebidas alcohólicas concretas como regulador de la acidez
  • Se consumo no plantea ningun problema de seguridad
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
240 (suma de E334, E335,E336, E337, E353 y E354 )
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no