E150d Caramelo de sulfito amónico Colorante

Ejemplos de alimentos

Confitería, pasteles, frutas y verduras en coserva, embutidos, productos lácteos, productos elaborados a base de patata, ciertos licores, mermeladas, sidras. Especialmente utilizado para refrescos (colas, té helado, ginger ale) y vinagre

Comentarios

  • Los caramelos se dividen en 4 categorías según los reactivos utilizados para producirlos
  • La letra "a" indica la receta básica (E150a = caramelo ordinario), "b" el uso de sulfitos, "c" el uso de amoníaco y "d" de ambos
  • E150d puede contener un compuesto recién formado 4-MI (4-metilimidazol) sospechoso de ser cancerígeno (clasificado C2b por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer)
  • Este caramelo también se debe evitar en caso de intolerancia a los sulfitos
  • OCU considera que el uso de colorantes es prescindible
A evitar

Valoración de OCU: A evitar

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
300 (suma de E150 a-b-c-d)
Alergénico Alergénico:
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no