E104 Amarillo de quinoleína Colorante

Familia

FAMILIA: Colorante azoico

Ejemplos de alimentos

Yogures aromatizados, confitería, condimentos, chicles, mermeladas y jaleas, dulce de membrillo, ciertos licores, postres, salsas, mostaza, refrescos

Comentarios

  • Este aditivo ha despertado preocupación debido a un estudio que sugiere un posible vínculo entre el consumo de mezclas de ciertos colorantes azoicos asociados al conservante benzoato de sodio (E211), y la hiperactividad en los niños
  • En un informe dedicado específicamente a su estudio, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) encuentra que las pruebas que confirman esta relación son limitadas
  • Los resultados proporcionados por este estudio muestran un impacto significativo en individuos sensibles a los aditivos alimentarios en general o a los colorantes en particular
  • La EFSA ha reducido la ingesta diaria admisible (IDA)
  • Sin embargo, en los niveles máximos de uso de E104, las estimaciones de ingesta superan en gran medida la IDA
  • Los alimentos que contienen este aditivo deben indicar "Puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños"
  • OCU considera que el uso de colorantes es prescindible
A evitar

Valoración de OCU: A evitar

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
0.5
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no