Características de MAGEFESA ROKA Descatalogado

Se comprueba, mediante imagen térmica, la temperatura máxima, mínima e intermedia cuando el fondo de la sarten alcanza los 180 ºC, que es una temperatura habitual de uso. Lo hacemos únicamente en placa de vitrocerámica y de inducción porque, por experiencia, sabemos que son las fuentes de calor más difíciles, con lo que los resultados finales son extrapolables al caso de quemador de gas.

Se comprueba la capacidad antiadherente con huevos fritos después de aplicar un desgaste térmico y mecánico al recubrimiento, lo que simula la vida de la sartén combinando choques térmicos con ciclos de abrasión en los que se hacen rodar bolas de acero con una mezcla de detergente, arena y agua por la superficie de la sartén.

La normativa de seguridad define que la temperatura a un tercio de la longitud del mango desde la unión con la sartén no debe exceder los 55 ºC en caso de ser metálico, ni de 70 ºC si es de plástico. Tampoco se permite que se pueda tocar accidentalmente el tornillo de fijación del mango de plástico por lo debe quedar completamente insertado dentro de su ranura. Igualmente comprobamos otras zonas que se pueden tocar en el uso normal en función del diseño del mango.