E239 Hexametilentetramina, urotropina, metenamina, formamina, HMTA, HMT, hexaformo Conservante

Familia

FAMILIA: Otros conservantes

Ejemplos de alimentos

Solo Provolone

Comentarios

  • Este aditivo libera formaldehído en un medio ácido, reconocido como carcinógeno por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) (grupo 1)
  • Sin embargo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que el consumo de formaldehído asociado con el uso de este conservante es tan bajo que no es motivo de preocupación
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
Datos insuficientes
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no