Así analizamos las cervezas.
Así analizamos las cervezas
Hemos analizado 17 cervezas rubias clásicas y 16 cervezas especiales, son el tipo de cervezas más vendido en España, y se engloban en el grupo de las cervezas tipo "Lager". El estudio incluye marcas de fabricantes y marcas de distribución.
- Valoramos el procesado de los productos
- nos fijamos en los ingredientes utilizados,
- analizamos las cervezas para conocer su grado alcohólico,
- el extracto seco real y el extracto seco primitivo,
- el grado de fermentación,
- el pH,
- valoramos los compuestos amargos, la carbonatación o el color.
- Rastreamos la presencia de aditivos. En esta ocasión no hemos encontrado ninguno.
- También tenemos en cuenta el etiquetado.
Estos análisis se realizan en un laboratorio independiente y acreditado, que sigue los estándares de la BJCP (Beer judge Certification Program).
La degustación marca diferencias
Las cervezas han sido sometidas a un panel de cata que sigue los estandares de la BJCP. Estas catas evaluan la consonancia con las características esperadas para un estilo y calidad de cervezas
¿Cuáles son las mejores cervezas clásicas y especiales?
Tras valorar todos estos aspectos, hemos podido determinar cuáles son las mejores cervezas de categoría clásica y especial.
Descubre las mejores cervezas en nuestro comparador