Guía de compra

Guía de compra de hornos

22 abril 2016

22 abril 2016

El horno es un electrodoméstico presente en la mayoría de cocinas. A la hora de elegir modelo es importante tener en cuenta varios factores:

  • 1. El precio. No necesariamente los modelos más caros son los mejores. 
  • 2. La calidad y estabilidad de las temperaturas. Para cocinar bien, el horno debe mantener la temperatura constante y distribuir el calor uniformemente durante la cocción. Muchos combinan la transmisión del calor por convección tradicional (mediante resistencias eléctricas) y forzada (mediante un ventilador que mueve el aire caliente). Además incorporan la función grill, que permite tostar los alimentos para darles a los platos diferentes acabados. 
  • 3. El consumo es otro factor a tener en cuenta. 
  • 4. El manejo y la limpieza. Los modelos que incluyen un sistema de auto limpieza catalítica llevan paneles de superficie rugosa que descomponen la grasa y la suciedad en dióxido de carbono y agua. Los hornos pirolíticos, con un sistema de limpieza más avanzado, son más cómodos, pero más caros.
  • 5. La seguridad. Aunque la mayoría de los fabricantes cumple con la normativa de seguridad en cuanto a la temperatura exterior, algunos modelos presentan un riesgo potencial de quemadura si se toca la puerta o el cristal mientras están funcionando.

Hornos multifunción

A pesar de ser relativamente nuevos, los hornos multifunción son en casi todos los casos de gama alta o muy alta. Además, cuentan con programas de cocción y hasta función de vapor.

Ventajas:

  • Dos en uno: horno y microondas. Con lo cual, ahorras espacio en la cocina.
  • Permiten elaborar recetas con mayor rapidez.
  • Suelen ser muy completos y vienen con muchas funciones y programas.

Inconvenientes:

  • Caros. Su precio medio supera los 600 euros. Los más caros superan los 1.500 euros y los más baratos cuestan unos 400 euros.
  • No puedes utilizar el microondas mientras usas el horno.
  • No son fáciles de usar, ya que cuentan con muchas funciones.

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