E966 Lactitol Edulcorante

Familia

FAMILIA: Edulcorante de carga

Ejemplos de alimentos

Según el uso: si es edulcorante, solo en alimentos con valor energético reducido o sin azúcares añadidos. Prohibido en alimentos infantiles

Comentarios

  • El lactitol como el sorbitol (E420), el manitol (E421) y el xilitol (E967) es un poliol
  • Es un edulcorante de carga cuyo poder edulcorante (como el valor calórico) es menor que el del azúcar
  • Causa un menor aumento de azúcar en sangre y no tiene efecto cariogénico
  • Se utiliza con frecuencia en combinación con otros edulcorantes (aspartamo o acesulfamo K) debido a su bajo poder edulcorante en alimentos con valor energético reducido o sin azúcares añadidos
  • Su uso está prohibido en bebidas cuando las cantidades necesarias para el efecto deseado sean tales que puedan causar diarrea, pues cuando se consume más de 15 a 20 g por día, el lactitol tiene un efecto laxante
  • Por lo tanto, los alimentos que contienen más del 10% deben indicar "el consumo excesivo puede tener efectos laxantes"
  • Este aditivo se considera seguro y no se ha establecido una ingesta diaria aceptable (IDA)
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no