E966 Lactitol Edulcorante
FAMILIA: Edulcorante de carga
Ejemplos de alimentos
Según el uso: si es edulcorante, solo en alimentos con valor energético reducido o sin azúcares añadidos. Prohibido en alimentos infantiles
Comentarios
- El lactitol como el sorbitol (E420), el manitol (E421) y el xilitol (E967) es un poliol
- Es un edulcorante de carga cuyo poder edulcorante (como el valor calórico) es menor que el del azúcar
- Causa un menor aumento de azúcar en sangre y no tiene efecto cariogénico
- Se utiliza con frecuencia en combinación con otros edulcorantes (aspartamo o acesulfamo K) debido a su bajo poder edulcorante en alimentos con valor energético reducido o sin azúcares añadidos
- Su uso está prohibido en bebidas cuando las cantidades necesarias para el efecto deseado sean tales que puedan causar diarrea, pues cuando se consume más de 15 a 20 g por día, el lactitol tiene un efecto laxante
- Por lo tanto, los alimentos que contienen más del 10% deben indicar "el consumo excesivo puede tener efectos laxantes"
- Este aditivo se considera seguro y no se ha establecido una ingesta diaria aceptable (IDA)
IDA: 
Alergénico: 
Autorizado en ecológicos: Valoración de OCU
- "Verde": Aceptable
- Aditivo sin riesgo conocido hasta la fecha, aunque siempre es mejor no abusar de él.
- "Amarillo": Tolerable
- Los datos disponibles sobre este aditivo son insuficientes o su uso está asociado con uno de los siguientes casos: posible alergia en personas sensibles, molestias intestinales cuando se consume en dosis altas, la Ingesta Diaria Admisible (IDA) puede excederse en ciertos consumidores o existen estudios específicos que sugieren efectos indeseables.
- "Naranja": No recomendable
- Los resultados de algunos estudios identifican posibles efectos indeseables o nocivos asociados a su consumo. Aunque los niveles de evidencia de algunos de estos efectos en la salud humana aún son insuficientes y, además, se supone que los límites de uso garantizan la seguridad de los consumidores, nos parece preferible evitar su consumo en la medida de lo posible.
- "Rojo": Evitar
- Los efectos indeseables o dañinos identificados en los estudios son críticos, según el criterio de OCU. En muchas ocasiones e trata de aditivos en los cuales el riesgo de exceder la Ingesta Diaria Admisible (IDA) en poblaciones sensibles es elevado. Nuestra recomendación es evitar el consumo de estos aditivos tanto como sea posible.
La ingesta diaria admisible (IDA)
Es una estimación de la cantidad de una sustancia en los alimentos que puede ser consumida diariamente, a lo largo de toda la vida, sin presentar un riesgo apreciable para la salud. Se expresa en mg de sustancia por Kg de peso corporal.
Alergénico
Este aditivo puede causar reacciones alérgicas o de intolerancia en personas sensibles.
Autorizado en ecológicos
Indica si el aditivo se puede usar en alimentos con certificación ecológica.