E959 Neohesperidina DC, neoesperidina dihidrocalcona, NHDC Edulcorante

Familia

FAMILIA: Edulcorante intenso

Ejemplos de alimentos

Alimentos bajos en calorías o sin azúcar añadido de categorías como: lácteos fermentados saborizados, helados,frutas o vegetales en conserva, preparaciones de frutas excepto compota, productos de chocolate, mermeladas reducidas en calorías,productos de confitería, chicles sin azúcar, cereales para el desayuno con un contenido de fibra superior al 15%, productos de panadería, algunos postres. Edulcorantes de mesa, frutas o vegetales agridulces en conserva, algunas emulsiones de grasas y aceites, ciertas carnes procesadas (potenciador del sabor), sopas y caldos bajos en calorías, salsas, mostaza, algunas preparaciones para sándwiches, bocadillos a base de patata, bebidas con sabor bajas en calorías o sin azúcar añadido, néctares de fruta bajos en calorías o sin azúcar añadido, algunas bebidas alcohólicas, ciertos suplementos alimenticios, alimentos destinados a fines médicos especiales, productos para untar a base de frutas reducidos en calorías o sin azúcar agregada, cervezas reducidas en calorías

Comentarios

  • Neohesperidina DC es un edulcorante intenso cuyo poder edulcorante es 400 a 600 veces mayor que el del azúcar que se caracteriza por un sabor a menta
  • Se puede utilizar en productos con un valor energético reducido o sin azúcares añadidos, a menudo en combinación con otros edulcorantes
  • A altas dosis de consumo, ratas de laboratorio mostraron una caída transitoria del apetito
  • Sin embargo, en los niveles actuales de empleo, no hay sospecha de efectos adversos
  • En una de sus opiniones publicadas en 2015, la Agencia Nacional para la Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES) concluye que los estudios disponibles no prueban que el consumo de edulcorantes sea de interés
  • en control de peso, o en control de azúcar en sangre en sujetos diabéticos
  • Como mínimo, no hay ventaja en el consumo de edulcorantes intensos
  • Algunos estudios incluso sugieren que su consumo podría promover el aumento de peso
  • Por último, estudios recientes están investigando el vínculo entre el consumo de edulcorantes intensos y una alteración de la flora intestinal, responsable de varios desequilibrios metabólicos (trastorno de la regulación de la glucosa)
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
5
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no