E529 Óxido de calcio Regulador de acidez

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos. Prohibido en alimentos infantiles

Comentarios

  • El óxido de calcio es un compuesto básico que puede neutralizar los ácidos
  • Este regulador de acidez tiene un uso bastante similar al del hidróxido de calcio (E526) y al hidróxido de sodio (E524): ajuste del nivel de acidez en mermeladas, regulación del pH en ciertas preparaciones de cereales y comida para bebés
  • También se usa con frecuencia como vehículo para otros aditivos (en este caso, no se menciona en la lista de ingredientes del producto terminado)
  • Este aditivo se considera sin riesgo
  • No se ha establecido ninguna ingesta diaria aceptable (ADI)
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no