E460 Celulosa. Celulosa microcristalina (E460i). Celulosa en polvo (E460ii). Agente de textura

Familia

FAMILIA: Celulosas

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos, excepto en algunos alimentos infantiles.

Comentarios

  • La celulosa microcristalina es un agente de textura
  • Aporta una sensación de redondez en el paladar sin aportar calorías
  • Por lo tanto, a menudo se usa como agente de carga en alimentos bajos en calorías, como aderezos para ensaladas o postres
  • También se usa como aglutinante o estabilizante en salsas
  • Se considera que el uso de este aditivo no supone riesgos
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no