E319 Terbutilhidroquinona (TBHQ) Antioxidante

Ejemplos de alimentos

Grasas, aromas, chicles, cereales para el desayuno, mezclas para pasteles, ciertos productos de avellana, sopas y caldos

Comentarios

  • Este aditivo protege las grasas y los aromas de la oxidación
  • Parece que la ingesta diaria aceptable (IDA) puede excederse para los niños en los niveles máximos de uso autorizados para este aditivo
  • Varios estudios de toxicidad sugieren efectos nocivos en animales de laboratorio a dosis variables: toxicidad por inhalación, inyección o ingestión, precursor tumoral o daño a la integridad del material genético
  • Los investigadores de la Universidad de Michigan también han estudiado durante algunos años el posible vínculo entre el desarrollo de alergias alimentarias y el uso de BHQT, ampliamente utilizado en Estados Unidos
  • BHQT de hecho promovería la respuesta alérgica
No recomendable

Valoración de OCU: No recomendable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
0.7
Alergénico Alergénico:
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no