E260 Ácido acético, ácido etanoico Conservante

Familia

FAMILIA: Acetatos

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos (solo determinados alimentos infantiles)

Comentarios

  • El ácido acético es uno de los conservantes alimenticios más antiguos
  • Es el ingrediente activo bien conocido del vinagre
  • Está naturalmente presente en muchos alimentos y también en nuestro metabolismo
  • Su uso no parece presentar un riesgo
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no