E214 p-hidroxibenzoato de etilo Conservante

Familia

FAMILIA: Parabenos

Ejemplos de alimentos

Gelatina de recubrimiento de algunos productos cárnicos, patés, productos de aperitivo a base de cereales y patatas

Comentarios

  • Los parabenos son conservantes antimicrobianos ampliamente utilizados en los alimentos, pero también en los campos farmacéutico, cosmético y de cuidado personal
  • Existe una controversia global sobre el efecto disruptor endocrino de esta clase de aditivos
  • En realidad, no todos los parabenos tienen las mismas propiedades
  • Por lo tanto, los datos relativos a los parabenos de metilo y etilo proporcionados a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2004 son tranquilizadores y permitieron definir una ingesta diaria admisible (IDA) agrupada para estos dos tipos de parabenos
  • Por el contrario, otros parabenos se consideran peligrosos, como los parabenos de propilo, cuyo uso está prohibido en Europa desde 2006 como aditivo alimentario
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
10 (suma de E214 al E219)
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no