E171 Dióxido de titanio Colorante

Ejemplos de alimentos

Confitería, pastelería, frutas y verduras en conserva, embutidos, pescado ahumado, productos lácteos, patatas procesadas, ciertos licores

Comentarios

  • El dióxido de titanio es un pigmento blanco que se obtiene del mineral de titanio molido tratado con ácido sulfúrico o gas de cloro
  • Su uso en alimentos fue prohibido en 2022
  • -Se utiliza para dar color blanco a los alimentos y está autorizado “Quantum satis” en muchos productos tales como confitería, cortezas de queso, goma de mascar, almendras azucaradas o incluso recubrimientos
  • -Los datos toxicológicos sobre TiO2 no revelaron ningún efecto indeseable por ingestión oral
  • La EFSA no pudo definir una IDA para esta sustancia debido a las lagunas en los datos disponibles, aunque los expertos concluyeron que la exposición dietética a esta sustancia no constituía un problema para la salud de los consumidores -Cuando se ingiere, una gran parte del dióxido de titanio pasa a través del cuerpo y se elimina sin cambios en las heces, pero una pequeña cantidad (0
  • 1% máximo) puede ser absorbida por el intestino y distribuida a diferentes órganos
  • El dióxido de titanio empleado en alimentos no se considera un nanomaterial según la definición de nanomateriales incluida en la recomendación actual de la Comisión Europea que aplica a los alimentos
  • Sin embargo, se sabe que este aditivo puede contener hasta un 3
  • 2% de nanopartículas (de un tamaño menos de 100 nanómetros) por unidad de peso
  • Por este motivo, los expertos de la EFSA han decidido evaluar estudios sobre dióxido de titanio de calidad alimentaria y no alimentaria (incluyen el tamaño nano)
  • Un pequeño número de estudios con dióxido de titanio de grado no alimenticio indica posibles efectos adversos en el sistema reproductivo
  • - Se deben realizar estudios adicionales sobre el dióxido de titanio de grado alimenticio, de acuerdo con las directrices actuales de la OCDE: estudio de toxicidad del sistema reproductivo de 90 días, estudio multigeneracional o estudio de generación extendida
  • Dichos estudios ayudarían a aclarar los posibles efectos sobre el sistema reproductivo y proporcionar datos más completos para derivar una IDA
  • -Un estudio realizado por el INRA (Instituto Nacional de Investigación Agronómica) sobre dióxido de titanio parcialmente nanométrico publicado en 2017, mostró efectos potencialmente cancerígenos (lesiones colorrectales) y efectos nocivos sobre el sistema inmune
  • Otros estudios sugieren que es genotóxico
  • Desde 2006 está clasificado como "posible carcinógeno humano" por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIRC) cuando se inhala
  • -En Francia, su uso está prohibido desde el 1 de enero de 2020, y aunque esta decisión aún no ha sido validada a nivel europeo
  • La Comisión Europea decidió esperar el resultado del trabajo de la EFSA, finalmente publicada en mayo de 2021
  • Este informe confirmaba que su uso no se consideraba seguro pues los datos existentes no permiten descartar su genotoxicidad, por lo que no puede establecerse una ingesta diaria admisible (IDA)
  • -Finalmente, la Comisión publicó una normativa prohibiendo el uso del E171 en alimentos, y desde agosto de 2022 los fabricantes ya no pueden poner en el mercado productos que contengan dióxido de titanio
  • Los alimentos que ya están en los comercios podrán venderse hasta el fin de su vida útil, o sea, hasta que expire su fecha de caducidad o consumo preferente
A evitar

Valoración de OCU: A evitar

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
Datos insuficientes
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no
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Valoración de OCU

"Verde": Aceptable
Aditivo sin riesgo conocido hasta la fecha, aunque siempre es mejor no abusar de él.
"Amarillo": Tolerable
Los datos disponibles sobre este aditivo son insuficientes o su uso está asociado con uno de los siguientes casos: posible alergia en personas sensibles, molestias intestinales cuando se consume en dosis altas, la Ingesta Diaria Admisible (IDA) puede excederse en ciertos consumidores o existen estudios específicos que sugieren efectos indeseables.
"Naranja": No recomendable
Los resultados de algunos estudios identifican posibles efectos indeseables o nocivos asociados a su consumo. Aunque los niveles de evidencia de algunos de estos efectos en la salud humana aún son insuficientes y, además, se supone que los límites de uso garantizan la seguridad de los consumidores, nos parece preferible evitar su consumo en la medida de lo posible.
"Rojo": Evitar
Los efectos indeseables o dañinos identificados en los estudios son críticos, según el criterio de OCU. En muchas ocasiones e trata de aditivos en los cuales el riesgo de exceder la Ingesta Diaria Admisible (IDA) en poblaciones sensibles es elevado. Nuestra recomendación es evitar el consumo de estos aditivos tanto como sea posible.

La ingesta diaria admisible (IDA)

Es una estimación de la cantidad de una sustancia en los alimentos que puede ser consumida diariamente, a lo largo de toda la vida, sin presentar un riesgo apreciable para la salud. Se expresa en mg de sustancia por Kg de peso corporal.

Alergénico

Este aditivo puede causar reacciones alérgicas o de intolerancia en personas sensibles.

Autorizado en ecológicos

Indica si el aditivo se puede usar en alimentos con certificación ecológica.

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