E171 Dióxido de titanio Colorante

Ejemplos de alimentos

Confitería, pastelería, frutas y verduras en conserva, embutidos, pescado ahumado, productos lácteos, patatas procesadas, ciertos licores

Comentarios

  • El dióxido de titanio es un pigmento blanco que se obtiene del mineral de titanio molido tratado con ácido sulfúrico o gas de cloro
  • -Se utiliza para dar color blanco a los alimentos y está autorizado “Quantum satis” en muchos productos tales como confitería, cortezas de queso, goma de mascar, almendras azucaradas o incluso recubrimientos
  • -Los datos toxicológicos sobre TiO2 no revelaron ningún efecto indeseable por ingestión oral
  • La EFSA no pudo definir una IDA para esta sustancia debido a las lagunas en los datos disponibles, aunque los expertos concluyeron que la exposición dietética a esta sustancia no constituía un problema para la salud de los consumidores -Cuando se ingiere, una gran parte del dióxido de titanio pasa a través del cuerpo y se elimina sin cambios en las heces, pero una pequeña cantidad (0
  • 1% máximo) puede ser absorbida por el intestino y distribuida a diferentes órganos
  • El dióxido de titanio empleado en alimentos no se considera un nanomaterial según la definición de nanomateriales incluida en la recomendación actual de la Comisión Europea que aplica a los alimentos
  • Sin embargo, se sabe que este aditivo puede contener hasta un 3
  • 2% de nanopartículas (de un tamaño menos de 100 nanómetros) por unidad de peso
  • Por este motivo, los expertos de la EFSA han decidido evaluar estudios sobre dióxido de titanio de calidad alimentaria y no alimentaria (incluyen el tamaño nano)
  • Un pequeño número de estudios con dióxido de titanio de grado no alimenticio indica posibles efectos adversos en el sistema reproductivo
  • - Se deben realizar estudios adicionales sobre el dióxido de titanio de grado alimenticio, de acuerdo con las directrices actuales de la OCDE: estudio de toxicidad del sistema reproductivo de 90 días, estudio multigeneracional o estudio de generación extendida
  • Dichos estudios ayudarían a aclarar los posibles efectos sobre el sistema reproductivo y proporcionar datos más completos para derivar una IDA
  • -Un estudio realizado por el INRA (Instituto Nacional de Investigación Agronómica) sobre dióxido de titanio parcialmente nanométrico publicado en 2017, mostró efectos potencialmente cancerígenos (lesiones colorrectales) y efectos nocivos sobre el sistema inmune
  • Otros estudios sugieren que es genotóxico
  • Desde 2006 está clasificado como "posible carcinógeno humano" por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIRC) cuando se inhala
  • -En Francia, su uso está prohibido desde el 1 de enero de 2020, y aunque esta decisión aún no ha sido validada a nivel europeo
  • La Comisión Europea ha decidido esperar el resultado del trabajo de la EFSA, cuya opinión está prevista para finales de 2020)
  • Al mismo tiempo, la Comisión debería aclarar las especificaciones para el uso de dióxido de titanio, solicitando que la proporción de partículas menores de 100 nanómetros sea inferior al 50%
  • OCU considera que el uso de colorantes es prescindible
No recomendable

Valoración de OCU: No recomendable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
Datos insuficientes
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no