E160d Licopeno Colorante

Familia

FAMILIA: Carotenoide

Ejemplos de alimentos

Productos lácteos frescos con sabor, helados, mermeladas, jaleas, mermeladas, confitería, productos procesados ​​de patata, chicle, sopas y caldos, condimentos, Sucedáneos de carne y de pescado a base de proteínas vegetales, salsas

Comentarios

  • Esta sustancia colorante está naturalmente presente en los tomates, pero también en las frutas rojas, la sandía o la toronja
  • Tiene propiedades antioxidantes
  • Los refrescos sin alcohol constituyen la principal fuente de licopeno como aditivo con una contribución porcentual a las ingestas que alcanzan el 90% en los niños
  • Existe el riesgo de exceder la ingesta diaria aceptable (IDA) en niños que son grandes consumidores de alimentos que los contienen
  • OCU considera que el uso de colorantes es prescindible
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
0.5
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no