E160c Extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina Colorante

Familia

FAMILIA: Carotenoide

Ejemplos de alimentos

Dulces, pasteles, frutas y verduras en conserva, embutidos, pescado ahumado, productos lácteos, patatas procesadas, ciertos licores, mermeladas, jaleas, cereales para el desayuno

Comentarios

  • E160c es un colorante rojo oscuro natural, extraído de la vaina de frutas y semillas de pimiento rojo (Capsicum annuum)
  • Los principios de coloración son principalmente capsantina y capsorrubina
  • Según los datos disponibles, no existe un riesgo conocido asociado con su consumo
  • OCU considera que el uso de colorantes es prescindible
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
24
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no