E1201 Polivinilpirrolidona, PVP Agente de textura

Ejemplos de alimentos

Complementos alimenticios en forma de cápsulas o comprimidos.

Comentarios

  • La polivinilpirrolidona (PVP) solo está autorizada en edulcorantes de mesa y suplementos alimenticios
  • Es un agente eespesante y estabilizante
  • Permite que los comprimidos o grageas se disuelvan fácilmente en agua
  • Hasta el momento, no se han notificado efectos adversos
  • Sin embargo, se sospecha que el monómero N-vinilpirrolidona es cancerígeno por la Unión Europea, aunque se supone que el polímero es inofensivo
  • Dados los usos limitados autorizados para este aditivo, no se ha establecido una ingesta diaria aceptable (IDA)
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no