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moluscos
Informe 01 enero 2013

Moluscos: guía de compra

Almeja, berberecho, chirla, mejillón, zamburiña… Los moluscos bivalvos analizados son nutritivos y poco calóricos. Y lo más importante: se venden en buenas condiciones de consumo; no encontramos restos significativos de metales pesados ni de hidrocarburos.

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