Los alimentos se disparan a raíz de la guerra
La cesta de la compra marca su máximo desde que empezamos a recoger los precios en junio de 2024 con un importe de 320 euros al mes. Solo en lo que va del mes de marzo, los productos de la cesta han subido un 1,53% con respecto a febrero y la tendencia se puede mantener. Las mayores subidas se notan en la carne y, sobre todo, en las frutas y verduras que han reflejado de inmediato la subida de los fertilizantes.
Evolución de los precios del súper
Los precios de la cesta de la compra sufren una sacudida a raíz de la guerra en Irán. Tras el alivio registrado en energo y febrero, el mes de marzo amenaza con una de las mayores subidas desde que en 2024 empezamos a recoger los precios todos los meses. Los productos cárnicos y los vegetales frescos son los que registran los mayores ascensos.
Los precios de 100 productos en 8 súper, todo el año
El Observatorio de precios de OCU arrancó en junio de 2024. Anotamos los precios de 100 productos muy comunes que se compran en los supermercados. La toma de precios se repite cada mes, y así podremos seguir su evolución en todas las épocas del año y en distintos establecimientos. En concreto, anotamos los precios online de ocho grandes cadenas: Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.
La cesta incluye alimentos frescos, productos de marca blanca y productos de fabricante. Además de alimentos, se incluyen también los productos de droguería e higiene más comunes. Cada mes recogemos precios para determinar la evolución de la cesta de la compra e identificar qué productos suben más y cuales menos.
Los precios aceleran en marzo
Por grupos de alimentos, como decíamos, las frutas y verduras, con una subida del 5,78% en solo 20 días, son las principales protagonistas de la subida. Respecto al verano de 2024, el incremento es del 14,67%.
La cesta de la compra en marzo de 2026
Basándonos en los precios de esos 100 productos, hemos calculado lo que cuesta la cesta de la compra mensual, incluyendo una combinación de alimentos frescos, productos de marcas de fabricante y marcas blancas. Adquirir los productos de nuestra cesta cuesta en marzo 320,78 euros, el importe más alto desde que recogemos los precios de la cesta. Esto supone un incremento del 1,53% con respecto a febrero y de un 3,26% respecto a la base.
Las mayores subidas y bajadas
Casi todas los componentes de la cesta de la compra registran subidas en marzo, con solo un puñado de alimentos que descienden.
Sube las ensaladas, las cebollas y los pimientos
En concreto, de los productos seleccionados por OCU, 55 han subido su precio y 32 lo han bajado en marzo.
- Entre los productos que más suben destacan la ensalada de bolsa, un 22,44%, las cebollas (10,48%), los pimientos, los tomates de ensalada y las manzanas.
- Entre los productos que más bajan encontramos algunos que se habían disparado en meses precedentes, como el chocolate con leche (-7,31%) y el café soluble (-5,93%). Bajan también el papel higiénico y las patatas. Los huevos experimentan una bajada del 2,22% con respecto al mes anterior del 0,22%, la media de precio para una docena de tamaño M estaba el mes pasado en 3,12, mientras que este mes es de 3,05.
En resumen: el precio de los alimentos está en su punto más alto desde el comienzo del estudio y las perspectivas no son nada buenas. Por ello, pedimos que se mantenga la reducción del IVA anterior y que se les apliquen también a la carne y al pescado, alimentos que se deberían considerar básicos con IVA superreducido.
¿Cómo ahorrar en la cesta de la compra?
Todos los supermercados elevaron sus precios durante la crisis inflacionista y en nuestro último estudio de supermercados volvimos a observar esos incrementos, sobre todo, en los alimentos frescos. Por tanto, siempre te compensará mirar bien dónde compras.
Elegir bien las tiendas puede conseguirte siempre un buen ahorro, lo mismo si la inflación es alta que sin ella. OCU realiza una gran recogida de precios al año para localizar las cadenas de supermercados más baratas, pero también te ayuda a localizar con su calculadora qué supermercado cerca de tu casa tiene mejores precios:
