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Llenar el carro, cada vez más caro

La subida media es del 9,4% (por ahora)

La subida del precio de los alimentos es una realidad: a los españoles, los productos de la cesta de la compra nos salen, de media, aproximadamente un 10% más caros que hace un año. Y de seguir así, en 2022 cada hogar gastará 500 euros más solo en alimentos básicos.

04 abril 2022
precios al alza

Observatorio de precios OCU

En OCU llevamos años monitorizando los precios de alimentos y productos de droguería e higiene en supermercados de toda España. Fruto de ese trabajo es nuestro conocido estudio de precios en supermercados, para encontrar los supermercados más baratos, pero también el observatorio de precios OCU donde revisamos la evolución del precio de 156 productos de consumo habitual: alimentos frescos y envasados y productos de droguería e higiene en 9 cadenas de supermercados de ámbito nacional.

Los datos del mes de marzo nos han servido para comprobar que las comentadas subidas en los alimentos son una realidad: el precio de la luz, el gas y los combustibles disparan el IPC... pero los alimentos básicos, los productos con los que cada día llenamos nuestra cesta de la compra no le andan a la saga.

5 de cada 6 productos han subido de precio

La mayoría de los productos que integran nuestro estudio (carnes y pescado, fruta y verdura, aceites, lácteos, alimentación general, además de artículos de limpieza e higiene) son ahora más caros que hace un año. Así sucede con el 84% de los productos cuyos precios rastreamos.

Aceite un 50% más caro

  • Las subidas más acusadas son las del aceite, especialmente llamativos los porcentajes en el caso del aceite de oliva (casi 54%) y el aceite de girasol (más de 49%) de marca blanca.
  • La margarina, la pasta, los plátanos de Canarias o el salmón también superan el 30%.

Hay un 16% de los productos que son ahora más baratos. La mayoría son productos de droguería, como el jabón, el dentífrico, las maquinillas o el limpiabaños, aunque también hay alimentos.

La bajadas son, en cualquier caso, bastante menores en cantidad y en cuantía que las subidas: los productos que más han bajado son el solomillo de cerdo (ahora es un 9,4% más barato), y las cebollas (cuestan un 8,5% menos que hace un año).

Los precios se han disparado en tres meses

En general, el observatorio de precios OCU revela que la subida media es del 9,4% respecto al nivel de precios de marzo de 2021.

Pero los incrementos de precio se han notado más en lo que llevamos de 2022: las subidas de precios de la energía, los costes de combustibles, el conflicto en Ucrania no son ajenos a ello, y es previsible que las subidas sean aún mayores, suponiendo una grave dificultad a las familias.

500 euros más de gasto en alimentación

Según los cálculos de OCU, de seguir así, el gasto medio en alimentación de las familias españolas podría ser en 2022 unos 500 euros más que en años anteriores. Un sobrecoste que viene a sumarse a los precios más elevados de suministros y combustibles, para provocar que cada vez sean más las familias que tienen dificultades para afrontar sus gastos cotidianos: si en 2021 era un 8% de la población, según nuestro reciente estudio de solvencia familiar, ahora ese porcentaje puede incrementarse significativamente

Esto afecta especialmente a las familias más vulnerables: desde OCU instamos a las autoridades a adoptar medidas de ayuda para las familias con más dificultades.

Ahorra en la compra con OCU

En cualquier caso, recuerda que una buena manera de contener el gasto es escoger establecimientos con un buen nivel de precios, optar por comprar en las cadenas más baratas y buscar los productos que ofrezcan el mejor precio para su calidad. 

Localiza los supermercados más baratos

Además, OCU ha creado OCU Market, una app que puede convertirse en tu mejor aliada cuando vayas al supermercado, al ayudarte a identificar cuáles son las alternativas más saludables, sino también dónde puedes comprar cada producto a mejor precio. Si quieres ahorrar y acertar...

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