Dieta de Hollywood
Descripción
Se basan en que las proteínas necesitan más energía que otros nutrientes para ser digeridas.
Se trata de una dieta hiperproteica (rica en carnes, pescados, huevos) que prescinde completamente de los hidratos de carbono. En esta dieta en concreto se pueden ingerir 600 calorías al día, que provienen básicamente de las proteínas (90 %). El resto del aporte proviene exclusivamente de las grasas.
La alimentación se reduce a proteínas, en mucha más cantidad de la aconsejada. Se consumen muy pocas calorías, con lo cual se adelgaza de forma drástica.
Es muy baja en fibras y presenta carencias en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Puede producir cetosis (disminución de apetitito, náuseas, fatiga y apatía), aumento del ácido úrico y sobrecarga renal y hepática.
Comentarios
Todas las dietas que están por debajo de las 1.200 kcal no garantizan el aporte en nutrientes esenciales lo que hace que sea necesario el estrecho seguimiento médico.