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¿Cómo son los cortadores de verdura?

28 agosto 2018
Cortadores de verdura

28 agosto 2018

Los cortadores de verdura o espirilizadores llegan a tu cocina para dar originalidad a tus platos. Son capaces de cortar un calabacín, una zanahoria, un pepino, o la verdura que más te guste, en forma de espiral, fideos, de espagueti... Los hay manuales donde tu maña y esfuerzo entran en juego y eléctricos, más cómodos pero más caros. 

Si estás cansado de preparar y comer las verduras como siempre, y quieres llevar a tu mesa platos nuevos, ¿por qué no pruebas a cortarlas de otra forma? Puedes hacerlo con los cortadores de verdura o también llamados espirilizadores.

Son pequeños electrodomésticos que por su diseño pueden dar a la verdura forma de espageti, fideos, espirales y hasta de zoodles (zucchini + noodles). Son la nueva tendencia de la cocina sana, cada vez más popular entre los chefs y blogeros.

El ingrediente principal son las verduras: calabacín, zanahoria, patata, remolacha, calabaza, pepino, berenjena, tallos de brócoli. Podrías probar con otro tipo de verdura aunque no todas valen. 

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¿Cómo funcionan?

Hay dos tipos de cortadores de verdura, manuales o eléctricos. Los precios que te encontrarás irán entre los 4 euros de los modelos más sencillos hasta los 30 para aquellos más completos. Y no todos funcionan igual. 

  • Los manuales.
  • Ventajas. Son sencillos de usar. Fáciles de lavar. Económicos. Suelen ser de pequeñas dimensiones.
  • Inconvenientes. Se requiere cierto esfuerzo por tu parte, ya que tu brazo será el encargado de rallar la verdura con sus cuchillas.

  • Los eléctricos.
  • Ventajas. Son más cómodos porque hacen casi todo el trabajo. Rápidos. Seguros. Fáciles de usar y montar.
  • Inconvenientes. Son más caros que los manuales. Algunos son de grandes dimensiones.

Verdura, cortada a tiras

Hay varias razones para pasarse a los cortadores de verdura.

  • Puedes preparar la verdura como si fuera pasta. Por ejemplo, si haces espagetis de calabacín resultarán menos calóricos además de estar libres de glúten, perfectos para celíacos.
  • La verdura tiene fibra, vitaminas y minerales.
  • Si en casa no hay mucha afición a la verdura, esta puede ser una buena opción para hacerla más atractiva.
  • Los cortadores te serán de gran ayuda para decorar platos o alegrar ensaladas.

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