Productos de proximidad: los usuarios dicen sí, pero...

Elegir alimentos de temporada y de proximidad es una apuesta sostenible. Desde OCU apoyamos este consumo, necesario tanto para reducir el impacto medioambiental como para impulsar la economía local. Y poco a poco el cambio de hábitos se deja sentir: cada vez son más los consumidores que, a la hora de hacer la compra, priorizan los alimentos locales o de proximidad, como comprobamos en una reciente encuesta a una muestra representativa de la población española.

Los consumidores optan por productos de proximidad

Preguntamos a una muestra representativa de españoles de entre 25 y 79 años sobre en qué medida les influye el origen de un producto, que ese alimento sea de proximidad:

• Una de cada cuatro personas (25%) afirma que la procedencia local influye mucho en su decisión.
• Otro 40% manifiesta que el que se trate de un producto de proximidad influye bastante en su decisión de compra .

Preguntados sobre si compran habitualmente este tipo de productos encontramos que el 63% afirma que estos productos están presentes a menudo o muy a menudo en su cesta de la compra.

Como vemos, si bien hay mucha gente que prioriza estos productos, otros se encuentran con dificultades para encontrarlos o poder añadirlos a su compra. ¿Cuáles son las barreras que impiden comprarlos más frecuentemente

Falta información

Un 43% de los encuestados señala el mayor precio de los productos de proximidad como algo disuasorio. Sobre el papel, los productos más cercanos deberían suponer  menos gastos en transporte y almacenamiento, pero eso no se traduce en lo que paga el consumidor final.

Entre los que respondieron a la encuesta, 4 de cada 10 señalan la falta de información clara en el etiquetado como barrera clara que limita la compra de productos de proximidad.

Además, 1 de cada 3 piensa que la oferta de productos de proximidad es escasa.

Precisamente en OCU hemos denunciado en anteriores ocasiones que la falta de información sobre el origen del producto es un problema habitual en muchos alimentos frescos a la venta en mercados: un estudio reciente mostraba que entre el 70% y el 95% de la carne, el pescado y los huevos a granel a la venta en los mercados carece de información sobre su origen, Algo que también sucede en frutas y verduras. 

Objetivo: incentivar el consumo de proximidad

Para OCU es importante seguir apostando por este tipo de consumo, por lo que apoyamos las medidas que vayan en este sentido, pero ¿cómo incentivar el consumo de proximidad entre los ciudadanos? Preguntamos a los propios consumidores sobre qué iniciativas consideran de utilidad y sus respuestas son claras: es necesario fomentar la accesibilidad, identificación e información cara a los compradores:

• Crear (o apoyar si existen) mercados locales para productores y comercios.
• Priorizar productos de proximidad en los servicios públicos (comedores escolares, hospitales, residencias…).
• Mejorar la identificación en los comercios (con carteles, secciones específicas de productos locales…).
• Mejorar el etiquetado.
• Impulsar campañas de información al consumidor.

Hacemos nuestras estas peticiones: es necesario que las autoridades, a todos los niveles, tomen cartas en el asunto, se impulse una normativa europea sobre el etiquetado de productos envasados y se asegure que se cumplen las normas existentes sobre etiquetado e información de productos frescos.