Dieta Paleolítica
¿Cómo funciona la dieta Paleolítica o Paleodieta?
La filosofía de esta dieta es que nuestro cuerpo no ha cambiado con respecto a la era paleolítica mientras que nuestra alimentación sí lo ha hecho. Por eso defienden la idea de volver a los hábitos alimentarios de la época del cazador recolector.
Antes es necesaria una fase de “desintoxicación” para empezar una dieta basada en frutas y verduras completada con carne, pescado y huevos. Los cereales y lácteos están prohibidos.
Alimentos permitidos:
-
Carne
-
Frutas
-
Frutos secos
-
Huevos
-
Pescado
-
Verduras
Alimentos cuyo consumo haya que limitar:
-
Azúcar, miel y dulces
-
Bebidas alcohólicas
-
Café e infusiones
-
Cereales integrales
-
Lácteos
-
Legumbres
-
Patatas
-
Productos procesados
¿Cuál es su efecto sobre la salud?
La paleodieta es una dieta hiperproteica, por lo tanto, desequilibrada, que conlleva ciertos riesgos para la salud. Existen una serie de inconvenientes:
- la sobrecarga del funcionamiento del hígado y de los riñones;
- la producción de cuerpos cetónicos que, a partir de ciertos niveles, pueden ser tóxicos para las células nerviosas;
- los calambres y la fatiga debido a la falta de azúcar.
¿Es fácil de seguir?
No es fácil de seguir ya que hay muchas restricciones. Además, puede llegar a ser bastante monótona.
¿Es eficaz a largo plazo?
La pérdida de peso es rápida e importante en la primera fase. Pero a largo plazo, nada impide recuperara el peso perdido debido al efecto yo-yo ya que no ha habido un cambio en los hábitos dietéticos.
¿Es apta para todo el mundo?
No. Está desaconsejado para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas o mujeres que deseen estarlo. También está contraindicada en personas diabéticas, con problemas cardiacos, renales o hepáticos, y personas susceptibles de sufrir trastornos de la conducta alimentaria.
¿Supone un coste adicional?
No. No es necesario comprar ningún producto especial para realizarla.
En resumen
Ventajas
- Se elimina de la dieta los alimentos procesados al igual que el alcohol.
- Se fomenta el consumo de fruta y verdura.
- Se pierde peso rápidamente.
Inconvenientes
- Monótona.
- Dieta hipocalórica y desequilibrada que puede ser peligrosa para la salud.
- No hay una reeducación de hábitos alimentarios.
¿Realmente necesitas perder peso?
