Dieta antiinflamatoria

¿Cómo funciona la dieta antiinflamatoria?

Uno de los factores que pueden favorecer el desarrollo de la inflamación crónica son los hábitos de vida poco saludables, tanto dietéticos (dieta rica en hidratos de carbono refinados, azúcares, productos cárnicos procesados, grasas saturadas y alcohol), como el sedentarismo, la obesidad, el hábito de fumar o los trastornos del sueño.  Dentro de la dieta influye tanto la elección de los alimentos como la forma de prepararlos.

Una dieta antiinflamatoria es aquella que protege nuestro organismo frente a una inflamación crónica que podría derivar en otras patologías.

¿Cuál es el efecto sobre la salud?

No se trata de una dieta para adelgazar en sí misma. Adquirir buenos hábitos dietéticos sustituyendo productos ricos en grasas saturadas y azúcares por alimentos de origen vegetal frescos hará que se consuman menos calorías y se adelgace.

Al tratarse de una dieta basada en productos de origen vegetal y rica en cereales integrales, la dieta antiinflamatoria tiene grandes ventajas nutricionales.

Además, puede mejorar algunas enfermedades asociadas a la inflamación crónica: enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, etc.

¿Es fácil de seguir?

Sí, es muy similar al patrón de la dieta mediterránea donde predominan los alimentos de origen vegetal.

¿Es eficaz a largo plazo?

Sí, ya que está basada en una alimentación variada.

¿Es apta para todo el mundo?

Sí. No hay ninguna razón que la desaconseje.

¿Supone un coste adicional?

No es necesario comprar alimentos o productos especiales para realizar este tratamiento.

En resumen