Accesorios para freidoras de aire

Las freidoras de aire están desbancando a las tradicionales freidoras de aceite en las preferencias de los consumidores. Actualmente, más del 93% de las freidoras que se venden son de aire (esto es, 14 de cada 15 freidoras). Si no tienes una, pero estás pensando en comprarla, consulta estas recomendaciones para elegir tu freidora de aire y mira cómo han quedado en las pruebas del análisis comparativo: 

Comparador de freidoras de aire

Las freidoras sin aceite son aparatos seguros, siempre que hagas una limpieza y mantenimiento adecuados. En realidad, se trata de pequeños hornos de convección que sirven para más cosas que preparar patatas fritas o croquetas, pero para sacarle todo el partido necesitarás unos recipientes adecuados y otros accesorios para distintos usos. Por ejemplo, en el mercado puedes encontrar bandejas que facilitan el horneado de pizzas o moldes que permiten preparar repostería. Pero ¿qué accesorios comprar? ¿cómo elegirlos?

¿Qué accesorios elegir?

Aquí tienes un pequeño catálogo de los diferentes accesorios que puedes encontrar en las tiendas, cómo son, para qué sirven y cuánto pueden costar. Pero hay muchos más que puedes descubrir si te das una vuelta por alguna tienda que vende utensilios de cocina. Por eso, te ofrecemos también unos consejos generales para elegir accesorios de freidora.

Algunos accesorios útiles

En el mercado existen infinidad de cacharros para las freidoras de aire. Estos son los más comunes con sus precios orientativos, pero ya te advertimos de que no se trata de una lista exhaustiva. 

Pinzas para manipular alimentos (2-11 €) 

Muy útiles para dar la vuelta a los alimentos sin peligro y para sacarlos cuando están hechos porque las temperaturas que alcanzan son muy altas.

Moldes y cestas (6-25 €)

Sirven para cocinar tartas, pasteles de carne, gratinar pastas... y cuestan entre 6 y 25 euros. Además, si tienes alguna rejilla de recambio podrás cocinar dos alimentos seguidos sin necesidad de limpair el cestillo, solo cambiando la rejilla.

En algunos moldes se pueden añadir separadores para preparar diferentes alimentos al mismo tiempo sin mezclarlos. Suelen ser de silicona.

Rejillas metálicas (3-25 €) 

Acercan el alimento a las salidas de aire para acelerar el dorado. Además puedes aprovechar el hueco debajo para cocinar otro alimento al mismo tiempo.

Bandejas para pizza (7-18 €) 

La base metálica adquiere una temperatura alta que ayuda a cocinar la masa y dejarla crujiente.

Comprueba antes de comprar

Si quieres comprar algún accesorio para una freidora de aire, hay varias preguntas que te debes formular, independientemente del chisme que compres.  

¿Para qué sirve, lo usaré mucho?

Averigua para qué sirve exactamente el accesorio que estás mirando y piensa si sueles preparar ese tipo de recetas y lo usarás con frecuencia. Un molde para pizzas te puede ser muy útil si eres de "los viernes, pizza y peli", pero si no lo vas a usar mucho, terminará siendo un trasto más en tu cocina.

¿Es compatible con mi freidora?

Algunos accesorios están diseñados específicamente para ciertos modelos o marcas. Verifica que los accesorios sean compatibles con tu modelo de freidora porque en la tienda te puede parecer adecuado y luego te das cuenta de que no encaja. Para ir sobre seguro, puedes elegir los accesorios que ofrezca el fabricante de tu freidora, ya que serán los más idóneos para la forma de su cestillo y las temperaturas que utiliza.

Además, debes tener en cuenta que el accesorio no limite las funcionalidades de la freidora, por ejemplo, si tienes una freidora con ventana y compras un accesorio que limita dificulta o impide la visibilidad. 

¿Es seguro y de calidad?

Los materiales deben ser seguros para el contacto con alimentos para evitar posibles migraciones, como una buena silicona alimentaria (no todas son idóneas). Busca accesorios hechos de materiales que sea aptos para soportar las temperaturas en una freidora de aire sin deformaciones ni transferencia de sustancias. Los accesorios oficiales que puede ofrecer el propio fabricante suelen cumplir esos requisitos. 

¿Es fácil de usar y limpiar?

Busca accesorios que te resulten cómodos de usar y preferentemente que se puedan meter en el lavavajillas y no tengan recovecos ni zonas donde se puedan acumular esiduos. Calcula también el espacio que ocupan cuando los tienes guardados: algunos son plegables.