Salmonella en longaniza de payés Boadas 1880
Han sido retirados de la venta varios lotes de longaniza de payés loncheada envasada que están contaminados con Salmonella. Descubre cuáles son los productos afectados y qué debes hacer si tienes uno de ellos.
¿Cuál es el problema?
Nos hacemos eco de una nueva alerta de seguridad alimentaria de la que ha informado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), tras recibir una notificación de las autoridades sanitarias de Andalucía por la presencia de salmonella en un embutido envasado.
¿Cuál es el producto afectado?
La alerta afecta a varios lotes la Longaniza de payés selección de la marca Boadas 1880, un producto envasado loncheado en envases de 80 g.
Los lotes contaminados son:
- Lote 329, con fecha de caducidad 30/03/2026
- Lote 330, con fecha de caducidad 31/03/2026
- Lote 331, con la misma fecha de caducidad 31/03/2026
- Lote 345, con fecha de caducidad 11/04/2026
- Lote 346, con fecha de caducidad 11/04/2026
- Lote 347, también con fecha de caducidad 11/04/2026
¿Qué debes hacer?
Este producto se ha distribuido en varias comunidades y, aunque ya se ha retirado de la venta, pudiera ser que algún consumidor tuviera ya en su caso alguno de estos envases contaminados: comprueba la marca y el lote, y no lo consumas.
¿Ya has consumido esta longaniza contaminada? Si presentas alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.
El peligro de la salmonella
Salmonella es una bacteria que vive en el intestino de hombre y animales y que puede contaminar aguas o alimentos, causando una de las intoxicaciones alimentarias más comunes, la salmonellosis. Esta bacteria suele contaminar alimentos con huevo crudo o poco cocinado, carnes crudas o poco cocinadas, mariscos, leche o lácteos y hortalizas crudas.
La salmonelosis se produce horas después de la ingesta de un producto contaminado con Salmonella (el plazo medio es entre 12 y 36 horas), y provoca fiebre, dolor abdominal, diarrea y vómitos, dolor de cabeza o malestar. Normalmente se resuelve en pocos días sin más complicaciones, aunque puede tener efectos más graves en niños pequeños, ancianos o personas enfermas.
