Alerta: fuet con salmonela

El pasado mes de septiembre se detectó la presencia de Salmonella Typhimurium en varios lotes del fuet de Embutidos Solà. Fye en Francia donde se dió la voz de alarma, pero el producto afectado también se ha distribuido en otros países. Según las últimas informaciones ampliadas de AESAN, además de en Francia, Andorra y Bélgica también se vendió en Lituania. Además, distintos productos de fuet espetec de este fabricante se han distribuido en España

Suspendida la actividad de Embutidos Solà

El número de lotes afectados por esta alerta no ha parado de aumentar en las semanas sucesivas. En principio se identificaron cuatro lotes contaminados por salmonela, todos ellos de Fuet Cabanes 150 g, pero después AESAN amplió la alerta a tres lotes más. El 15 de septiembre añadió otro lote, distribuido en Cataluña y Lituania,  El 18 de septiembre, dos lotes más, por avisos recibidos del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de Castilla La Mancha y País Vasco. Días después, la alerta se extendió a otros nuevos lotes , que fueron en todos los casos retirados del mercado.

Ahora, definitivamente, se ha ordenado la suspensión cautelar de la actividad de elaboración de fuet/espetec por el fabricante Embutidos Solà y la retirada de todos los productos

Fuet contaminado retirado del mercado

AESAN ha ordenado la retirada del mercado de cualquier lote, formato o presentación de fuet/espetec elaborado por Embutidos Solà S.A. identificados con las marcas sanitarias 10.12147/B o 10.01924/B. Por tanto, se han retirado de la venta:

• Todo el fuet o espetec extra fabricado por Embutidos Solà S.A., pero comercializado bajo distintas marcas: Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d’Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas.
• Están afectados los productos de cualquier lote, formato y presentación (150g, 140g, 175g y 800g, tanto unidades enteras como lonchado en envases de 125g).

¿Cómo actuar?

La AESAN y las autoridades competentes de las comunidades autónomas están investigando los motivos de esta alerta y comprobando la retirada del mercado de todos los productos afectados. Afortunadamente, por el momento no se ha confirmado en nuestro país ningún caso de salmonelosis provocada por el consumo de Fuet de Embutidos Solà.

Los consumidores que hayan adquirido cualquiera de los productos afectados por esta alerta, es decir el fuet o espetec fabricado por Solà (con registros sanitarios 10.12147/B o 10.01924/B), aunque sea de cualquier otra marca Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d’Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas, no deben consumirlos, sino devolverlos al punto de compra. 

Los riesgos de la salmonelosis

La salmonelosis es una de las intoxicaciones alimentarias más comunes, provocada por diversas bacterias del género Salmonella.

La salmonela se contagia sobre todo por el consumo de determinados alimentos: productos a base de huevos crudos, carnes, sobre todo de ave, pero también aguas contaminadas o vegetales sucios, con restos de tierra...

Tras su ingesta, en un periodo que varía de entre pocas horas a 3 días, pueden aparecer los síntomas de salmonelosis: dolor abdominal, diarrea, vómitos, fiebre, malestar general, dolor de cabeza. Es importante prestar atención a las personas más vulnerables, niños, ancianos, enfermos…

Si has consumido este producto y notas alguno de esos síntomas, ponte en contacto con tu Centro de Salud.