Se amplía la alerta por Salmonella en salchichón
AESAN ha ampliado la alerta por presencia de Salmonella en el salchichón Vela ibérica de la marca Díaz. Ya son ocho los lotes afectados. Comprueba cuáles son y qué debes hacer si tienes alguno en casa.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta por presencia de Salmonella en el producto Vela ibérica salchichón, de la marca Díaz. La retirada, que inicialmente afectaba a un único lote, incluye ahora ocho lotes diferentes.
¿Cuál es el problema?
Las autoridades sanitarias de Castilla y León comunicaron a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) la presencia de Salmonella en un salchichón elaborado en España.
La alerta afectaba inicialmente al lote 260513, pero AESAN ha ampliado la retirada a otros siete lotes. Los productos afectados están siendo retirados de los canales de comercialización.
La alerta se ha trasladado a las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), para comprobar la retirada de todos los lotes afectados.
Según la información disponible, el salchichón se distribuyó inicialmente en Andalucía y Castilla y León, aunque no se descarta que pueda haberse redistribuido a otras comunidades autónomas.
Este es el producto afectado
Los datos que permiten identificarlo son:
- Producto: Vela ibérica salchichón
- Marca: Díaz
- Presentación: envasado en plástico
- Peso: 250 g
¿Cuáles son los lotes afectados?
- Lote 260406: fecha de consumo preferente 06/04/2027
- Lote 260413: fecha de consumo preferente 13/04/2027
- Lote 260421: fecha de consumo preferente 21/04/2027
- Lote 260427: fecha de consumo preferente 27/04/2027
- Lote 260428: fecha de consumo preferente 28/04/2027
- Lote 260504: fecha de consumo preferente 04/05/2027
- Lote 260513: fecha de consumo preferente 13/05/2027
- Lote 260519: fecha de consumo preferente 19/05/2027
La alerta afecta únicamente al producto con el lote y la fecha de consumo preferente indicados.
¿Qué debes hacer?
Si tienes en casa el salchichón afectado, no lo consumas. Si ya lo has comido y presentas diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, síntomas compatibles con una salmonelosis, acude a un centro de salud.
MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA ALERTA EN AESAN
Salmonella, causa frecuente de intoxicaciones
La Salmonella es una de las principales bacterias responsables de las intoxicaciones alimentarias. Puede encontrarse en el intestino de personas y animales y llegar a los alimentos o al agua por contaminación.
Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después de ingerir un alimento contaminado. Los más habituales son fiebre, dolor abdominal, diarrea, vómitos, dolor de cabeza y malestar general.
Normalmente, la infección desaparece en unos días, pero puede tener consecuencias más graves en niños pequeños, personas mayores o personas con enfermedades previas.
¿Tienes dudas con la alerta alimentaria? Contacta con la Línea de Asistencia Sanitaria de OCU.
