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Precio de los productos ecológicos

Los productos eco cuestan tres veces más caros

Apoyar el consumo de productos ecológicos es una necesidad para conseguir un mundo más sostenible. El problema es que los productos eco son mucho más caros, de media tres veces más que sus equivalentes de marca blanca: así lo demuestra nuestro estudio de precios para 24 productos de alimentación y droguería en 17 cadenas de supermercados. 

08 noviembre 2021
precios eco 800

Producir de forma ecológica es más caro

El sector convencional ha sido criticado por conseguir precios más bajos a cambio de externalizar sus costes medioambientales, reducir la biodiversidad y contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. La producción ecológica es parte de la solución, pero hacer las cosas bien tiene un precio.

  • La agricultura ecológica tiene menor productividad porque necesita más mano de obra, debe mantener la fertilidad del suelo a base de rotar cultivos y no emplea plaguicidas químicos y fertilizantes sintéticos.
  • La ganadería ecológica emplea más tiempo de cría en algunas especies, necesita más terreno o reducir el número de animales en la misma superficie y la alimentación de pasto y cereales produce menos rendimiento que la de piensos y forraje.
  • La pesca sostenible tiene cuidado con el tipo de especie, la zona y el arte de pesca, los ciclos de reproducción de los caladeros, la alimentación y el manejo de las instalaciones en la acuicultura.
  • En productos de limpieza y cosmética es importante el coste de la inversión en innovación para lanzar productos de buena calidad sin ingredientes nocivos y también influye el precio más alto de algunas de las materias primas que emplea.
  • Además, en los productos certificados como “ecológicos” hay que sumar el coste de la certificación, que garantiza al consumidor que, al menos, algunos aspectos de la sostenibilidad medioambiental están cubiertos.

El resultado es que los productos ecológicos tienen un precio más alto, que no siempre está al alcance de los consumidores: son necesarias políticas públicas que apoyen de manera decidida la producción y el consumo sostenible.

El precio de lo "eco" en 17 cadenas

Recabamos los precios de 24 familias de productos de alimentación, droguería y cosmética en 17 cadenas de supermercados. Los productos se agrupan en tres categorías: productos de marca líder, productos de marcas blancas y productos con certificación ecológica o con términos como “bio”, “eco” o “ecológico”, que solo se pueden usar si respetan la normativa.

Seleccionamos las cadenas de supermercados más importantes teniendo en cuenta su representatividad en el mercado español y su oferta de productos ecológicos. Pero dos de las grandes cadenas, Mercadona y DIA, no se pudieron incluir porque en la fecha del estudio (junio 2021) no tenían suficientes productos ecológicos. Además de las cadenas más representativas, incluimos 4 cadenas especializadas en el mercado ecológico: Veritas, Herbolario Navarro, Planeta Huerto y Merkabio.

Un 216% más caros que los de marca blanca

Las conclusiones son claras, los productos ecológicos analizados son, de media, un 77 % más caros que los productos de marca líder y un 216% más caros que sus equivalentes de marca blanca.

Los productos ecológicos de Lidl, Aldi y Carrefour son un 50% más baratos que los de Herbolario Navarro y Merkabio, aunque estas últimas presentan mayor variedad de marcas ecológicas, una mayor oferta que es muy apreciada por los consumidores. Entre las cadenas ecológicas especializadas Veritas destaca por su variedad  y por contar con precios más ajustados

Las mayores diferencias de precio entre productos convencionales y eco se han detectado, en el caso de productos de droguería y cuidado personal en el gel de ducha, el jabón de manos en pastillas y las compresas de absorción normal con alas. En alimentación, el yogur natural sin azúcar, el arroz de grano redondo y los garbanzos cocidos son los que salen peor parados.

La diferencia de precios para productos de la misma marca en versión convencional y eco supone un incremento de un 60% para la compra ecológica.

Precios pequeña compra eco

El estudio sólo se refiere a productos certificados de venta en supermercados, pero hay otras alternativas que podrían ser más asequibles, como los productos sostenibles pero sin certificación ecológicaproductos caseros o los que se venden en canales alternativos: compra directa al productor, cooperativas de consumidores... 

OCU pide apoyo al consumo eco

La sostenibilidad es una necesidad, no un lujo. Necesitamos productos ecológicos más asequibles y con mayor presencia en el mercado. Desde OCU pedimos:

  • Un IVA superreducido del 4 % para los productos ecológicos. El consumo de este tipo de productos impulsa la biodiversidad, limita la contaminación de los ríos y acuíferos con fertilizantes y pesticidas aditivos químicos, al tiempo que promueve el empleo local, entre otros muchos beneficios.
  • Información adecuada y de calidad para el consumidor, con un etiquetado europeo de sostenibilidad que indique el grado de compromiso de cada producto con los aspectos ecológico, social y económico.
  • Políticas públicas para impulsar la producción y el consumo sostenibles y orientar a los consumidores hacia un mercado bajo en carbono, respetuoso con la biodiversidad y socialmente justo.

Consumidor: el cambio también está en tu mano

  • Prioriza productos locales y de cercanía para reducir la huella de CO2 del transporte.
  • Intenta comprar productos ecológicos, como detergentes y productos de limpieza eco, que son eficaces y respetan el medio ambiente.
  • Evita los productos sobreenvasados. Compra a granel siempre que puedas y mejor si llevas tus propios recipientes.
  • Elige alimentos de temporada.
  • Reduce el consumo de carne y lácteos; cómpralos de producción ecológica o extensiva.
  • Compra de poco en poco para evitar tirar.
  • Únete a grupos de consumo ecológicos o supermercados cooperativos.

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Consulta todos los resultados del estudio

Ya sabes que los productos eco son, de media, tres veces más caros que los equivalentes de marca blanca, y que en Lidl, Carrefour y Aldi encontrarás productos ecológicos un 50% más baratos que en otros lugares. Pero si quieres conocer en detalle los resultados de precios para los 24 productos en todas las cadenas del estudio, solo tienes que registrarte.

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