Alerta por cereulida en leches infantiles Babybio

¿Cuál es el problema?

El problema esta relacionado, como otras alertas recientes, con la posible presencia de cereulida en leches para bebés. 

En julio y en diciembre del año pasado, se dieron varias alertas por un problema similar en leches Nidina de Nestlé,

En enero de este año, se dio una alerta del mismo tipo relativa a las leches Damira.

Y ahora, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Francia, a través de la red de alertas alimentarias europea, de que podría haber cereulida en dos tipos de leche para bebés de la marca Babybio. La cereulida es la toxina que produce la bacteria Bacillus cereus y puede provocar intoxicaciones que cursan con diarrea y vómitos.

La propia empresa ha dado la voz de alarma tras detectar el problema y ha pedido voluntariamente la retirada del mercado de los productos susceptibles de causar problemas.

¿Qué productos están afectados?

Hay dos productos implicados, en ambos casos pensados para alimentar a bebés "de 0 a 6 meses". Estos son los datos:

Un producto con leche de cabra:

• Nombre del producto: Babybio Caprea 1
• Nombre de marca: Babybio
• Aspecto del producto: bote
• Número de lote (y fecha de caducidad): 899014 (28/07/2027); 911057 (17/09/2027)
• Peso de unidad: 800 g
• Temperatura: ambiente

Una leche infantil convencional:

• Nombre del producto: Babybio Optima 1
• Nombre de marca: Babybio
• Aspecto del producto: bote
• Número de lote (y fecha de caducidad): 907179  (01/10/2027)
• Peso de unidad: 800 g
• Temperatura: ambiente

¿Qué debo hacer?

En este momento, las autoridades están trabajando para retirar los productos afectados de los canales de comercialización, pero el primer consejo es fijarse en el momento de la compra para evitar llevarse a casa un producto sospechoso. Por lo demás, sigue estos consejos:

• Revisa tu despensa y comprueba si tienes algún bote de los lotes afectados.
• Si tienes un producto de los afectados, no lo consumas.
• Lleva el bote al comercio donde lo compraste y pide que te reembolsen el dinero.

Intoxicación por Bacillus cereus

La cereulida es una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus y puede causar una intoxicación alimentaria que se manifiesta de dos formas, una en la que el síntoma principal es la diarrea y otra en la que el síntoma principal son los vómitos. En este caso la cereulida podría derivar de uno de los ingredientes empleados en la composición de las leches (omega-6 ARA), pero la bacteria puede estar presente en otros alimentos:

Diarreica

• Incubación: De 8 a 16 horas.
• Vía de contagio: Sopas carnes asadas, sopas pudines, salsas.
• Síntomas: Duran de 12 a 24 horas. Dolor abdominal diarrea acuosa profusa, náuseas, vómitos escasos.

Emética

• Incubación: De 1 a 5 horas.
• Vía de contagio: Arroz cocido y guardado a temperatura ambiente (de ahí que se la conozca popularmente como el "síndrome del arroz frito"),  pastas, harina, productos ricos en carbohidratos.
• Síntomas: Duran de 6 a 24 horas, y consisten en vómitos y malestar general.