Cereulida en leche de Damira para bebés

¿Cuál es el problema?

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Francia, a través de la red de alertas alimentarias europea, de que podría haber cereulida en dos tipos de leche para bebés de la marca Damira Natur. La cereulida es la toxina que produce la bacteria Bacillus cereus y puede provocar intoxicaciones que cursan con diarrea y vómitos.

La propia empresa y su filial española, Lactalis Nutrición Iberia, han dado la voz de alarma tras detectar el problema y han pedido voluntariamente la retirada del mercado de los productos susceptibles de causar problemas.

Se da la circunstancia de que hace muy poco se dio otra alerta por un problema similar en leches Nidina de Nestlé, así que te conviene ponerte al día con las dos noticias, para evitarle riesgos a tu bebé.

¿Qué productos están afectados?

Hay dos productos implicados, una leche para lactantes y una leche de continuación. Estos son los datos:

1. Leche para lactantes:

• Marca: DAMIRA
• Producto: DAMIRA NATUR 1
• Presentación: bote de 800 g
• Número de lote: 8000003307
• Fecha de caducidad: 19/02/2027
• Temperatura: ambiente

2. Leche de continuación:

Marca: DAMIRA

• Producto: DAMIRA NATUR 2
• Presentación: bote de 800 g
• Número de lote: 8000003302
• Fecha de caducidad: 29/01/2027
• Temperatura: ambiente

¿Qué debo hacer?

En este momento, las autoridades están trabajando para retirar los productos afectados de los canales de comercialización, pero el primer consejo es fijarse en el momento de la compra para evitar llevarse a casa un producto sospechoso. Por lo demás, sigue estos consejos:

• Revisa tu despensa y comprueba si tienes algún bote de los lotes afectados; el número de lote figura en la base.
• Si tienes un producto de los afectados, no lo consumas.
• La empresa Lactalia Nutrición Ibérica pide que no se devuelva el bote al comercio donde se compró. Pide que se tome una fotografía clara del número de lote y se contacte con un número que ha dispuesto expresamente para informar y compensar al consumidor: 900 10 23 36

Intoxicación por Bacillus cereus

La cereulida es una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus y puede causar una intoxicación alimentaria que se manifiesta de dos formas, una en la que el síntoma principal es la diarrea y otra en la que el síntoma principal son los vómitos. En este caso la cereulida podría derivar de uno de los ingredientes empleados en la composición de las leches (omega-6 ARA), pero la bacteria puede estar presente en otros alimentos:

Diarreica

• Incubación: De 8 a 16 horas.
• Vía de contagio: Sopas carnes asadas, sopas pudines, salsas.
• Síntomas: Duran de 12 a 24 horas. Dolor abdominal diarrea acuosa profusa, náuseas, vómitos escasos.

Emética

• Incubación: De 1 a 5 horas.
• Vía de contagio: Arroz cocido y guardado a temperatura ambiente (de ahí que se la conozca popularmente como el "síndrome del arroz frito"),  pastas, harina, productos ricos en carbohidratos.
• Síntomas: Duran de 6 a 24 horas, y consisten en vómitos y malestar general.