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PFAS, sustancias químicas dañinas en el cartón de las pizzas y otros alimentos
Noticia 14 julio 2023

Avances en la evaluación de las sustancias químicas PFAS

En 2020 la EFSA actualizó los valores de referencia de ingesta tolerable de PFAS, unas sustancias perjudiciales para nuestra salud y el medio ambiente. Numerosos estudios. algunos muy recientes, reflejan que estos compuestos tóxicos siguen siendo habituales en materiales en contacto con alimentos, constituyendo un peligro potencial ante el riesgo de migrar al alimento.

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