He invitado a 34 familiares he quedado vergonzosamente mal. La elección de contar con un catering es precisamente para delegar en profesionales. quitarme trabajo y asegurar una velada cariñosa y agradable y no ha sido así por demasiado puntos:+ La persecución de correos, mensajes y llamadas para tener respuestas y aclarar puntos. + La visita el día anterior con previo aviso de 5 minutos. + La sorpresa de no tener la cristalería, a pesar de estar expresamente aclarado por correo. + El trato hacía nosotros e invitados con respuestas cortantes de Alejandra. Desde personas que han entrado a la cocina dando respuestas con un tono muy inapropiado, al momento de hacer cambio de copas con prisa y por ende hacerlo de una forma francamente lejano a un gesto elegante por un catering profesional. Más bien propio de una barra de un festival fangoso. + La tardanza entre bandeja y bandeja (usándose además como argumentación de que se nos había otorgado más tiempo como cortesía)+ La cantidad que éramos 34 personas exactas ( y estoy contando ahí 2 niños de 8 años que estuvieron más en el castillo que comiendo catering ya que sacamos tortilla para niños) sinceramente, si me dices que es lo estipulado no tengo otra que creerlo porque no se que es lo estipulado, ni pude contar lo que salió, pero las albóndigas no dieron ni para la mitad, no llegaba la comida a la gente, he tenido a dos personas que han pedido comida a domicilio. Mi sensación de agachar la cabeza en ese momento no podía ser mayor. (y no estoy contando con el problemón del celíaco que también tuvo que pedir comida, que ahora mencionare) . Ciertamente tengo mis dudas de que la cantidad fuera apropiada y no creo que sea algo común en vuestros caterings. He estado en uno vuestro del que saque la referencia y no hay punto de comparación, la comida llegaba, las bandejas de queso y de embutidos se dejaban en la mesa como comentaste, en mi caso no sucedió así, que fue un detalle que me comentaste. Aquí puede haber un cúmulo de fallos de gestión, de manejo en la cocina y del equipo en la cocina, pero francamente Paula, he trabajado 12 años en eventos y caterings, ha sido muy pesimo, he visto cómo se preparaba en la cocina, como Alejandra estaba en contacto llamadas telefónicas en tono de guasa. No ha habido seriedad en ningún momento. Habiendo una salida de servicio se ha intentado salir por el salón. Siento que el equipo que se ha mandado a mi casa no tenía ningún respeto ni preparación. + Celiaquía, se me aseguró por teléfono que estaba controlado, que estais super acostumbrados y que no sería un problema. Bien pues fue un problemón. Lo avise, tenemos a una persona celiaca de libro, sin medias tintas. Y tuvo que pedirse comida (la tercera persona) Con esta persona he tenido que disculparme repetidamente y por supuesto enviarme un detalle a casa. Se me cae la cara de vergüenza. La explicación y contestación de Alejandra tampoco ayudaron, que si le preparaban algo entonces comía uno menos, no lo sé literalmente estaba racionado a tal milímetro cada canapé? + El Lunes volvieron a molestar por casa sin aviso para recoger cosas del catering que ya se habían llevado, o sea falta de organización. Pido el reembolso de servicio mal prestado.
