Problema carne ibérica

Hola, compré carne ibérica en Jamones La Encina, sito en C/ Tras La Puerta, en Córdoba, de "mogote", la cual está durísima, no se puede masticar. Contactado con la empresa, la empleada, me informa "Mi jefa indica que no se puede descambiar, ni devuelve el dinero". Sin duda, dicha Sra. no ha probado lo que vende, es inmasticable. Por todo ello, lo considero que, su respuesta, es plenamente injusta, sin compensar al cliente.

Estimado Andrés, Lamentamos mucho las molestias ocasionadas con el producto adquirido en nuestra tienda. Queremos darle una solución lo antes posible, pero para poder gestionar correctamente su reclamación necesitamos que, por favor, nos facilite una fotografiadel ticket de compra. De esta manera podremos verificar los datos de la compra y proceder con la solución más adecuada. Quedamos a su disposición y le agradecemos de antemano su colaboración. Atentamente, El equipo de Latiber. El jue, 2 oct 2025 a las 11:45, reclamar@ocu.org escribió: ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

En relación a su solicitud, adjunto remito ticket de compra de Mogote en Jamones La Encina, sito C/ Tras La Puerta en Córdoba. Espero, su respuesta satisfactoria. Saludos.

En relación a su solicitud, ya les envié el ticket de compra de Mogote en Jamones La Encina, sito C/ Tras La Puerta en Córdoba. Espero, su respuesta satisfactoria.

En relación a su solicitud, ya les envié el ticket de compra de Mogote en Jamones La Encina, sito C/ Tras La Puerta en Córdoba. Espero, su respuesta satisfactoria.

Buenas tardes, en relación a su solicitud, ya les envié el ticket de compra de Mogote en Jamones La Encina, sito C/ Tras La Puerta en Córdoba. Espero, su respuesta satisfactoria.

Hola, compré carne ibérica en Jamones La Encina, sito en C/ Tras La Puerta, en Córdoba, de "mogote", la cual está durísima, no se puede masticar. Contactado con la empresa, la empleada, me informa "Mi jefa indica que no se puede descambiar, ni devuelve el dinero". Sin duda, dicha Sra. no ha probado lo que vende, es inmasticable, es un auténtico cartílago El Equipo de Latiber, me pidió el ticket de compra, se lo envié el 07/10/2025, no he recibido contestación alguna, por su parte. Por todo ello, lo considero que, es una absoluta humillación para mi persona, como cliente habitual.

En primer lugar, le pedimos disculpas por el retraso en nuestra respuesta. Durante estas semanas hemos estado revisando internamente su caso para poder ofrecerle una contestación completa y fundamentada. Respecto a la incidencia que nos trasla sobre el mogote adquiridoen nuestra tienda de Tras la puerta, queremos informarle de lo siguiente: Se trata de un producto fresco, sin procesos de curación ni elaboración posterior por parte del escimiento. Este tipo de carne depende en gran medida de la manipulación, conservación y cocinado realizados posteriormente en el domicilio. La textura que usted menciona ( carne dura ) puede deberse a múltiples factores ajenos al estado inicial del producto como : -Punto de cocción insuficienteo excesivo. -Temperatura y tiempo aplicados durante la preparación. -Método de cocinadoempleado. Una vez que un prodcutos fresco sale del escimiento, no es posible verificar técnicamente: -Las condiciones de conservación posteriores. -Su manipulación. -El proceso de cocción. Por normativa sanitaria, los productos frescos no admitendevolución, y al no poder determinar de manera objetiva el origende la alteración que describe, no procede realizar un reembolso. Queremos recordarle que nuestros productos cumplen con la cadena de frío, la normativa de seguridad alimentaria y la trazabilidad completa desde origen, siendo aptos para su consumo en el momento de la venta. Lamentamos que su experiencia no haya sido satisfactoria y quedamos a su disposición si desea orientación sobre métodosde cocinado óptimos para este tipo de pieza. Atentamente, el equipo de Latiber. El mié, 5 nov 2025 a las 14:15, reclamar@ocu.org escribió:

Hola, compré carne ibérica en Jamones La Encina, sito en C/ Tras La Puerta, en Córdoba, de "mogote", la cual está durísima, no se puede masticar. Contactado con la empresa, la empleada, me informa "Mi jefa indica que no se puede descambiar, ni devuelve el dinero". Sin duda, dicha Sra. no ha probado lo que vende, es inmasticable, es un auténtico cartílago/nervio, no es carne magra. El Equipo de Latiber, me pidió el ticket de compra, se lo envié el 07/10/2025. La carne la tengo congelada para que el Equipo Latiber, compruebe la calidad de la misma, temperatura y tiempo aplicados durante la preparación, su método de cocina empleado.... En contestación a su respuesta, le indico: Por todo ello, lo considero que, es una absoluta humillación para mi persona, como cliente habitual, la carne mogote que vende el Equipo Latiber es de malísima calidad, no es carne, es cartílago y nervios.