Cómo elegir una arrocera eléctrica
La arrocera se ha convertido en un aliado culinario para muchos hogares. ¿Pero cómo es que una simple olla puede transformar el proceso de preparación del arroz en una tarea rápida, eficiente y sin complicaciones?
Las arroceras son electrodomésticos pensados para que no tengas que estar todo el rato vigilando mientras se cuece el arroz y consigas siempre resultados óptimos.
¿Qué es y para qué sirve una arrocera?
Principalmente una arrocera sirve para cocinar arroz de forma automática y sin complicaciones. Pero además de cocinar diferentes variedades de arroz, como arroz blanco, integral, arroz para sushi, y más, muchos modelos pueden preparar también sopas, guisos o, incluso, cocinar al vapor. Lo que no puede hacer es triturar como hace un robot de cocina, que son aparatos prácticos y muy completos. En nuestro comparador puedes encontrar los mejores modelos:
¿Cómo funciona una arrocera?
La diferencia con una olla cualquiera que la arrocera tiene sensores que controlan la temperatura y la presión. Tras seleccionar el programa deseado, la arrocera regula automáticamente los grados y el tiempo de cocción para que el arroz salga perfecto, con la textura y el sabor deseados y sin que se agarre.
¿Cómo cocer arroz en una arrocera?
- Antes de iniciar la cocción, enjuaga el arroz para eliminar cualquier impureza. Para ello, viértelo en un recipiente, añade agua fría abundante, agita el arroz con las manos para que el agua arrastre cualquier residuo y luego escurre el agua. Repite hasta que el agua salga transparente.
- Añadir arroz y agua en las proporciones adecuadas: por lo general, se recomienda añadir dos tazas de agua por cada taza de arroz. Sin embargo, algunas variedades de arroz, como el integral,pueden requerir más agua. Si deseas que quede caldosa, puedes ponder también más líquido.
- Añadir ingredientes adicionales: incorpora sal, aceite, especias o vegetales. Mezcla todos los ingredientes para una distribución uniforme.
- Enciende y programa la arrocera: asegúrate de que la olla de la arrocera está correctamente colocada en la base antes de encenderla. Después, enciéndela y selecciona el programa de cocción. Las arroceras eléctricas ofrecen opciones como arroz blanco, integral o al vapor. Comenzará la cocción y se encenderá una luz indicadora. La arrocera se apagará automáticamente al terminar.
- Deja reposar el arroz: al finalizar la cocción, espera unos minutos antes de servir el arroz para mezclar bien los sabores y alcanzar su punto ideal.
¿En qué fijarse al elegir una arrocera?
Aunque no es un aparato complicado, hay algunas cosas en las que conviene fijarse antes de comprar para que se ajuste bien a nuestras necesidades.
Capacidad
Como referencia general, una arrocera con una capacidad de 4 a 6 tazas de arroz cocido debería ser suficiente para alimentar a 4 personas. Esto equivale aproximadamente a 2 tazas de arroz crudo. Es importante tener en cuenta que algunas arroceras miden su capacidad en tazas de arroz crudo, mientras que otras indican la capacidad de arroz cocido. También las hay que indican la capacidad en litros. Lee las especificaciones del fabricante antes de decidir.
Si la capacidad se indica en litros, una taza de arroz cocido equivale aproximadamente a 0,25 litros; dejando un margen adicional, deberíamos elegir un modelo con una capacidad a partir de 1,5 litros para 4 personas.
Potencia
La potencia se refiere a la cantidad de energía que consume el aparato y afecta principalmente la velocidad a la que se cocina el arroz. En el mercado puedes encontrar modelos desde 500W, con prestaciones básicas, que tienen una capacidad media bruta de 1 o 2 litros.
Los modelos con una capacidad de entre 1.5 y 3 litros suelen oscilar entre 700W y 1800W, mientras que los más grandes pueden superar los 3000W de potencia y los 15 litros de capacidad, indicados para familias numerosas, etc.
Tecnología utilizada para calentar
Las arroceras pueden funcionar con resistencias eléctricas que generan calor para calentar el arroz (arroceras convencionales), o usar tecnología de inducción electromagnética (arroceras de inducción), que son más eficientes y precisa en la cocción pero también más caras.
Funciones
- Mantenimiento de la temperatura. hasta que no abras la tapa, los ingredientes estarán a la temperatura perfecta.
- Inicio diferido o temporizador: Permite programar el inicio de la cocción con horas de antelación, para que te encuentres la comida lista al llegar.
- Recalentar: pueden calentar la receta hasta un día después de su finalización.
- Control mediante App: podrás seguir y controlar el cocinado a través de tu dispositivo móvil tras instalar una App.
- Preparar otro tipo de alimentos: programas similares a las de los robots de cocina, permitiendo preparar sopas, guisos, papillas, e incluso pasteles.
- Adaptación según el tipo de arroz: porque no todos los granos requieren el mismo método de cocción.
- Cocción al vapor: incorporan una cesta de cocción al vapor para cocinar verduras o incluso carne al tiempo que se prepara el arroz.
- Ajuste de la textura: Desde texturas firmes para ensaladas y platos principales hasta texturas más suaves.
- Materiales: El interior debe ser de un material antiadherente para que resulte más fácil eliminar los restos de comida y la carcasa debe ser de tacto frío.
Accesorios
- Tazas medidoras: para que te sea más fácil saber la cantidad exacta de arroz o de otro ingrediente.
- Cucharas, espátulas y tenedores: para mover los ingredientes con facilidad.
- Cestas de vapor: Que se pueden colocar sobre el arroz mientras se cocina, permitiendo cocinar al vapor otros alimentos al mismo tiempo.
- Libro de recetas: Con ideas y sugerencias para preparar variedad de platos con la arrocera.
- Recipiente de almacenamiento: Algunos modelos incluyen un recipiente de almacenamiento para guardar el arroz cocido en el frigorífico.
- Estuche de transporte: Para facilitar su transporte y protección al guardarlas
Limpieza
Limpiar una arrocera eléctrica es sencillo pero hay que seguir las instrucciones del fabricante para mantenerla en buenas condiciones y garantizar su funcionamiento óptimo, evitando daños en el aparato.
En general, estos serian los pasos a seguir:
- Asegúrate de que la arrocera esté desconectada de la corriente eléctrica y que esté completamente fría antes de comenzar a limpiarla.
- Extrae el recipiente interior de la arrocera y límpialo por separado. La mayoría son aptos para lavavajillas
- Limpia el exterior y la tapa de la arrocera con un paño húmedo, agua tibia y detergente suave. Evita sumergir la unidad principal en agua y asegúrate de secarla bien después de limpiarla para evitar daños en los componentes eléctricos.
- Limpia la base de la arrocera: utiliza un paño húmedo para limpiar la base de la arrocera y eliminar cualquier residuo de arroz u otros alimentos que puedan haber caído durante la cocción.
- Antes de guardarla, asegúrate de que has secado todas las piezas.
Seguridad
Siempre es importante seguir las indicaciones de seguridad del fabricante para un uso correcto de la arrocera.
- Ubicación segura en una superficie plana, estable, resistente al calor y lejos de otras fuentes de calor.
- Conexión eléctrica adecuada asegurando que el cable de alimentación no esté dañado ni enredado.
- No superar la capacidad máxima indicada por el fabricante.
- Aberturas de ventilación libres para permitir una adecuada circulación de aire y evitar sobrecalentamientos.
- Precaución al manipular pues las superficies pueden estar calientes.
- Mantenimiento regular como limpieza de las partes desmontables y comprobación de posibles daños en el cable de alimentación o en otras partes del aparato.
¿Cuánto vale una arrocera eléctrica?
El precio medio de una arrocera estándar con una capacidad bruta de la cubeta de entre 1,8 y 4 litros, se mueve entre los 25 y los 70 euros, con variaciones en función de sus capacidades, prestaciones, accesorios y diseño. Hay modelos mini para cocer un taza de arroz que pueden costar menos de 10 euros y arroceras con capacidades superiores a los 15 litros brutos, que pueden rondar entre los 60 y los 250 euros.
Algunas preguntas sobre arroceras eléctricas
¿Qué es una arrocera eléctrica?
Una arrocera eléctrica es un electrodoméstico diseñado para cocinar arroz de manera sencilla.
¿Cómo funciona una arrocera eléctrica?
Una arrocera eléctrica utiliza calor y vapor para cocinar el arroz de manera uniforme. Una vez que se agrega el arroz y el agua, la arrocera se encarga de controlar la temperatura y el tiempo de cocción.
¿Cuál es la diferencia entre una arrocera convencional y una arrocera de inducción?
Las arroceras convencionales calientan mediante resistencias eléctricas mientras que las de inducción usan tecnología de inducción electromagnética.
¿Qué tipos de arroz se pueden cocinar en una arrocera eléctrica?
Las arroceras eléctricas pueden cocinar una variedad de tipos de arroz, incluyendo arroz blanco, arroz integral, arroz basmati, ….
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el arroz en una arrocera eléctrica?
El tiempo de cocción del arroz en una arrocera eléctrica varía según el tipo de arroz y la cantidad que se esté cocinando, pero generalmente oscila entre 20 y 40 minutos.
¿Cuál es la capacidad típica de una arrocera eléctrica?
Las arroceras eléctricas vienen en una variedad de capacidades, pero la mayoría tienen una capacidad que oscila entre 3 y 10 tazas de arroz cocido. Esto, medido el litros de capacidad de la cubeta puede ser entre los 1,8 y 4 litros de capacidad bruta.
¿Se puede cocinar algo más que arroz en una arrocera eléctrica?
Sí, algunas arroceras eléctricas vienen con funciones adicionales que permiten cocinar sopas, guisos, al vapor, e incluso postres.
¿Puedo cocinar arroz y al mismo tiempo otros alimentos en una arrocera eléctrica?
Sí, algunas arroceras eléctricas vienen con una bandeja de vapor que te permite cocinar al vapor alimentos mientras se cocina el arroz.
¿Qué diferencia hay entre cocinar en una arrocera eléctrica y una olla convencional?
La principal diferencia es que una arrocera eléctrica simplifica el proceso de cocción del arroz al controlar automáticamente la temperatura y el tiempo, mientras que cocinar arroz en una olla convencional requiere más atención y supervisión.
¿Cuánta energía consume una arrocera eléctrica?
Variara dependiendo de la potencia, la duración de la cocción y la eficiencia energética del modelo. En general, el consumo de energía de una arrocera eléctrica se considera relativamente bajo en comparación con otros electrodomésticos de la cocina.
¿Cómo puedo limpiar mi arrocera eléctrica de forma segura?
Desconecta la arrocera de la corriente eléctrica y deja que se enfríe por completo antes de limpiarla. Asegúrate de secarla completamente antes de guardarla
