Cítricos al Estilo Oriental (4 personas)

Ingredientes

1 pomelo rosado
1 pomelo amarillo
2 naranjas
1 de ellas para zumo
1 lima
2 cucharadas soperas de azúcar
Canela en polvo
Algunas gotas de agua de azahar.

Preparación

Lave la lima y una naranja para recuperar su corteza (sin la parte blanca).
Pele los cítricos procurando eliminar la parte blanca y córtelos en gajos.
Coloque los gajos en copas amplias de postre (como las que se usan helado).
Pique finamente la corteza de la lima y la naranja.
Eche la corteza picada en el zumo de naranja.
Añada algunas gotas de agua de azahar.
Vierta el zumo sobre los gajos y espolvoree con canela.
Tápelo y consérvelo en el frigorífico.

Acabado del plato:
En el momento de servir, decore con canela en rama o unas hojas de menta.

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