Charlota de frutas (6 personas)
Ingredientes
- 500 g de queso tipo "Philadelphia" natural
- 50 g de azúcar
- 200 g de fruta: nectarina, manzana, frambuesas, etc.
- 200 g de bizcocho soletilla
- 1 copa de ron
Preparación
- 1 Lave la fruta, pélela y córtela en trozos pequeños.
- 2 Junte el azúcar con el queso y añada la fruta.
- 3 Empape los bizcochos en el ron (que no queden muy empapados).
- 4 En un molde redondo, alterne los bizcochos en vertical y la mezcla de queso y fruta, formando círculos concéntricos de tal forma que la capa externa la formen los bizcochos.
- 5
- 6 Acabado del plato:
- 7 Guárdelo en la nevera unas horas antes de servirlo.
- 8 Desmolde la charlota y decore la parte superior con paraguaya partida en láminas.
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