Nísperos al vino tinto (4 personas)
Ingredientes
- 12 nísperos
- 60 g de azúcar
- 300 ml de vino tinto de mesa
- Canela en rama
- Corteza de limón
Preparación
- 1 Ponga a hervir el vino junto al azúcar, la corteza de limón y la canela, durante 10 minutos.
- 2 Mientras, pele cuidadosamente los nísperos.
- 3 Introduzca los nísperos en el vino hirviendo y deje cocer unos 20 minutos más.
- 4 Retire los nísperos y deje hervir el vino para que se reduzca un poco.
- 5 Retire la canela y la corteza de limón del vino.
- 6 Guarde en la nevera los nísperos y el jarabe obtenido del vino.
- 7
- 8 Acabado del plato:
- 9 Disponga los nísperos bien fríos en unos cuencos y napéelos con el vino.
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