Nísperos al vino tinto (4 personas)

Ingredientes

12 nísperos
60 g de azúcar
300 ml de vino tinto de mesa
Canela en rama
Corteza de limón

Preparación

Ponga a hervir el vino junto al azúcar, la corteza de limón y la canela, durante 10 minutos.
Mientras, pele cuidadosamente los nísperos.
Introduzca los nísperos en el vino hirviendo y deje cocer unos 20 minutos más.
Retire los nísperos y deje hervir el vino para que se reduzca un poco.
Retire la canela y la corteza de limón del vino.
Guarde en la nevera los nísperos y el jarabe obtenido del vino.

Acabado del plato:
Disponga los nísperos bien fríos en unos cuencos y napéelos con el vino.