Pavo a la naranja (6 personas)

Ingredientes

6 muslos de pavo deshuesados y sin piel
6 plátanos
3 naranjas y el zumo de otras 3
600 g de arroz cocido
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Sazone y fría los filetes de pavo en una sartén grande con aceite a fuego vivo.
Una vez marcados por ambos lados, agregue el zumo de naranja y déjelos cocer hasta que estén hechos.
Mientras, fría los plátanos en otra sartén con mantequilla.
Si lo desea, puede añadir más zumo de naranja a la sartén donde ha cocinado el pavo y desglasar así los jugos para obtener más salsa.
Reparta el arroz en vasitos para que adopten la forma de flan.
Pele las naranjas restantes y córtelas en rodajas.

Acabado del plato:
Coloque un filete de pavo en cada plato.
Acompáñelo con unas rodajas de naranja, un plátano frito y un vasito de arroz desmoldado.

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