Mousse de melocotón (4 personas)
Ingredientes
- 400 g de queso tipo Philadelphia
- 200 g de melocotones maduros pelados (se pueden remplazar por melocotones en almíbar)
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
Preparación
- 1 Triture la fruta con el azúcar
- 2 En un bol, incorpore la fruta pelada y troceada, el azúcar y el queso, y mezcle bien
- 3 Monte las claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla anterior.
- 4
- 5 Acabado del plato:
- 6 Distribuya la mousse en recipientes individuales.
- 7 Decore con láminas de melocotón o fresa.
- 8 Consérvelo en frío hasta el momento de servirlo.
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