Panna cotta con coulis de maracuya (6 personas)

Ingredientes

1 litro de nata
200 g de azúcar
2 sobre de gelatina neutra (comprobar dosis según indicaciones del fabricante)
2 piezas de fruta de la pasión/maracuya.

Preparación

Se abren los maracuyas y se extrae la pulpa con una cuchara.
Calentamos la nata junto con la leche, el azúcar.
Cuando comience a hervir, se añade la gelatina, se remueve durante un par de minutos, y se retira del fuego.
Vertemos la mezcla en un molde, se deja enfriar a temperatura ambiente, antes de meterlo en la nevera.
Antes de servirlo se saca del molde y se sirve con la pulpa de maracuya por encima.

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